Mae gwneud eich croutons eich hun yn troi salad da i salad gwych. Bwriad y rysáit crouton hwn yw meithrin salad caesar ond bydd yn gweithio ar bron unrhyw beth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 clof garlleg (wedi'i falu'n iawn iawn)
- 1/2 cwpan
- olew olewydd
- Pawn 1 (8-uns) Bag Ffasiwn Ffrengig neu fara arddull tebyg (ar gyfer y canlyniadau gorau, defnyddiwch fara dydd)
- Cwpan 3/4 cwpan Parmesan "go iawn" wedi'i gratio'n fin (wedi'i werthu fel Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 llwy de o berlysiau Eidalaidd sych
- 1/2 llwy de
- paprika
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 llwy de o bupur du (newydd ffres)
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno'r garlleg a'r olew olewydd mewn powlen gymysgu fach. Gadewch eistedd allan ar dymheredd yr ystafell am o leiaf 4 awr i'w heintio.
- Cynhesu'r popty i 300 F.
- Torrwch y bara i mewn i giwbiau 1 modfedd ac ychwanegu at bowlen gymysgu fawr. Ychwanegu 1/2 cwpan o'r caws, perlysiau sych, paprika, halen, pupur du a cayenne. Rhowch olew'r garlleg dros y ciwbiau bara, gan bwyso'r garlleg gyda chefn llwy er mwyn cael pob gostyngiad o ddaion garlicky. Dewch â sbatwla nes bod y bara wedi'i orchuddio'n gyfartal.
- Arllwyswch y gymysgedd i daflen pobi a'i le yn y cynhesu dros 15 munud. Tynnwch, a throi'r croutons, gan y bydd y rhai ar y tu allan yn coginio'n gyflymach na'r rhai yn y ganolfan. Dychwelwch i'r ffwrn, a choginiwch am 15 munud arall.
- Tynnwch o'r ffwrn, a chwistrellwch yr 1/4 olaf o gaws dros y croutons. Dychwelwch i'r ffwrn, a choginiwch am 10-15 munud, neu nes ei fod yn frownog ac yn ysgafn. Gadewch i oeri yn gyfan gwbl cyn ei storio mewn cynhwysydd carthffosydd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 260 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiwm | 302 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 7 g |