Mae afalau a llugaeron yn rhoi'r blas cwympo blasus hwn ar gyfer bara sylfaenol, ac mae'r selsig yn ychwanegu dimensiwn ychwanegol. Ychwanegu 1/2 cwpan o sganiau i'r gwisgo ar gyfer mwy o wead.
Defnyddiwch y gwisgo bara hwn i stwffio twrci 12 i 14 punt neu ei goginio mewn padell pobi bas yn y ffwrn. Os ydych chi'n pobi y stwffio yn y twrci, gwnewch yn siŵr ei fod yn cyrraedd y tymheredd isaf diogel o 165 F yng nghanol y stwffio. Hyd yn oed os yw'r twrci yn cael ei wneud, os yw wedi'i stwffio efallai y bydd angen mwy o amser arnoch.
Blaswch y stwffio ac addaswch y tymhorau cyn i chi ychwanegu'r wy.
Gweld hefyd
Gwisgo Cornbread Selsig Andouille
Stuffing Bara Sylfaenol
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bara (1 bunt) o fara gwyn, wedi'i dorri'n giwbiau bach (tua 10 i 12 cwpan ciwb)
- 4 llwy fwrdd o fenyn, yn ogystal â 2 i 3 llwy de ar gyfer ymlacio'r sosban
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
- 1 cwpan seleri wedi'i dorri
- 8 ons o dir
- selsig porc
- 1 llwy de sawd rwbel wedi'i sychu
- 1/4 llwy de llosgi marjoram sych
- 1/2 llwy de o deilen grwm
- 1/4 llwy de rhosmari dail crumbled
- 1/4 llwy de pupur du
- 1/2 llwy de o halen
- Cwpan 3/4 i 1 cwpan
- cawl cyw iâr neu stoc, sodiwm heb ei halogi neu isel
- 1 afal mawr, wedi'i gludo, ei guro a'i dorri'n fân
- 1/2 cwpanen siwgr sych
- 1 mawr
- wy, wedi'i guro'n ysgafn
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F. Menyn yn sosban pobi 9-y-13-modfedd.
- Mewn sgilet fawr, toddi menyn; ychwanegu nionod a seleri. Sautewch y llysiau, gan droi, tan dim ond tendr. Ychwanegwch selsig a choginiwch, gan dorri'r selsig i fyny gyda sbeswla, nes ei goginio.
- Mewn powlen fawr cyfunwch y cymysgedd llysiau a selsig gyda'r ciwbiau bara a'r tymheredd. Stiriwch ac ychwanegwch broth cyw iâr nes bod y briwsion wedi gwlychu'n dda, ond nid ydynt yn rhy flin. Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru. Ychwanegwch yr afalau a'r llugaeron yna trowch i'r wyau nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda.
- Patiwch y gymysgedd gwisgo yn y badell a baratowyd a'i gorchuddio'n dynn â ffoil. Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 40 munud. Tynnwch y ffoil a thorrwch y gwisgo nes ei fod yn frown yn ysgafn.
- Sylwer: Os ydych chi'n defnyddio'r dillad fel stwffio twrci, cadwch y twrcyn ychydig cyn rostio. Pan fydd y twrci wedi'i orffen (rhaid i'r stwff gyrraedd 165 F), gadewch iddo sefyll am tua 20 munud, yna tynnwch yr holl stwffio i bowlen i'w weini. Stwffio heb ei oeri mewn cynwysyddion bas o fewn 2 awr o goginio. Gweler hefyd: Stuffing the Bird Yn Ddiogel
Cynghorau ac Amrywiadau
- Defnyddiwch hanner bach o fraster cornbread gyda'r bumiau bara.
- Anfonwch y saws, y marjoram, y teim, a'r rhosmari yn eu lle gyda 1 1/2 i 2 lwy de cymysgedd plymio dofednod.
- Ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan o fasgiau tost, wedi'u torri.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 317 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodiwm | 565 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 13 g |