Mae cwcis siwgr heb glwten wedi'u haddurno'n gyflym ac yn hawdd i'w gwneud gan ddefnyddio prosesydd bwyd i gymysgu'r toes cwci.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwcis:
- 1 1/2 blawd cwpan (heb glwten, pwrpas at ddibenion, defnyddiwch eich hoff rysáit neu gynnyrch, defnyddiais y rysáit Blend heb Fwriad heb Glwten di-glwten gyda chanlyniadau da)
- 1/2 o flawd tapioca cwpan (NEU starts tatws)
- 1 cwpan siwgr (heb glwten, powdr)
- 1 llwy de chuwd gig (NEU
- gwm xanthan )
- 1 llwy de o hufen tartar
- 1/8 llwy de halen
- 1 cwpan menyn (oer, wedi'i dorri'n ddarnau bach - 2 ffyn)
- 1 wy
- 1 llwy fwrdd llaeth (NEU llaeth cnau coco tun)
- 1 darn llwy fwrdd o ddarn vanilla (NEU echdynnu lemwn, os ydych chi'n hoffi cwcis siwgr lemwn)
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd lemon (wedi'i ffresio'n ffres)
- Icing:
- 4 cwpan siwgr (heb glwten, powdr)
- 2 llwy fwrdd llaeth (NEU tun
- llaeth cnau coco )
- 1 llwy de o fêl (NEU surop corn)
- Dewisol: Lliwio bwyd
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 ° F / 176 ° C
- Taflenni pobi llinyn gyda phapur parchment, matiau Silpat neu saim ysgafn gyda byrhau llysiau
- Rhowch yr holl gynhwysion cwci sych mewn prosesydd bwyd a throwch tua 3 gwaith i gyfuno'n drylwyr. Os nad ydych chi'n defnyddio prosesydd bwyd, rhowch y cynhwysion mewn powlen gymysgedd fawr a chwistrellwch nes ei gyfuno'n drylwyr.
- Ychwanegwch ddarnau o fenyn a phwls tua 10 gwaith. Os ydych chi'n defnyddio curiad cymysgu trydan ar uchder am tua 1 munud.
- Ychwanegwch wy, 1 llwy fwrdd o laeth, echdynnu lemwn a gogwydd a phwls tua 5 gwaith. Dylai'r gymysgedd ffurfio toes gludiog, stiff. Os yw'r toes yn rhy sych, yn sychu'n raddol mewn mwy o laeth - yn araf. Nid ydych am i'r toes fod yn rhy gludiog neu bydd yn anoddach ei gyflwyno.
- Rhowch y toes mewn papur cwyr ac oergell am o leiaf 2 awr neu dros nos cyn troi a thorri cwcis.
- Gwisgwch ddalen fawr o bapur cwyr gyda blawd reis melys a rholiwch y toes i ryw 1/8 modfedd o drwch. Ceisiwch rolio'r toes yn gyfartal felly bydd cwcis yn pobi yn gyfartal.
- Defnyddiwch eich hoff chwistrelli cwci a dipiwch blawd reis i dorri'n haws.
- Os yw'r toes yn meddalu gormod wrth dorri'r cwcis, rhowch y toes ar y papur cwyr ar daflen pobi a'i rewi am sawl munud ac yna parhewch.
- Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 12 munud neu hyd nes bod ymylon y cwcis yn troi'n euraidd brown.
- Er bod cwcis yn pobi, paratoi siwgr cwci siwgr trwy chwistrellu'r holl gynhwysion eicon nes bod yn llyfn. Y nod yw ychwanegu digon o laeth ar gyfer cysondeb lledaenadwy. Ychwanegwch laeth yn raddol. Os yw'r eicon yn rhy denau, ychwanegwch fwy o siwgr powdwr, 1 llwy de o ar y tro. I addurno gyda gwahanol liwiau, rhannwch yr eicon rhwng bowlio ac ychwanegu ychydig o ddiffygion o liwio bwyd, un ar y tro nes i chi gael y lliw rydych chi ei eisiau. Cychwynnwch nes yn llyfn.
- Cynhesu cwcis yn llwyr cyn addurno gydag eicon wedi'i baratoi.
- Storio mewn cynhwysydd tynn aer neu lapio'n dynn a rhewi ar gyfer cyfleustodau gwyliau cystadleuol.
Cynnyrch: Tua 4 dwsin o 2 gwsg o 2 modfedd / mwy neu lai yn dibynnu ar faint y torwyr cwci rydych chi'n eu defnyddio.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 81 |
Cyfanswm Fat | 6 g |
Braster Dirlawn | 3 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 90 mg |
Sodiwm | 61 mg |
Carbohydradau | 3 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 3 g |