Yn y bar, mae'r term "creigiau" yn cyfeirio at rew. Pan fydd rhywun yn gorchymyn "Scotch on the rocks", maent yn gofyn am arllwysiad syth o'r tŷ a wasanaethodd Scotch dros iâ. Mae'n ymddangos yn syml, dde? Os ydych chi wedi bod o gwmpas y bar yn ddigon hir, gwyddoch nad yw pethau byth mor syml ag y maent yn ymddangos.
Manteision a Chwilod Chwisgi "Ar y Creigiau"
Gellir cyflwyno unrhyw ddiodydd "ar y creigiau" . Gwisgi yw'r unig un sy'n cael ei orchymyn yn aml fel hyn.
Mae hyn yn dod â llawer o ddadl ymhlith connoisseurs whisky:
- Ydych chi wir angen ychwanegu rhew i'ch gwisgi premiwm ?
- A fydd iâ yn gwanhau'r whisgi ac yn difetha'r profiad?
- A oes opsiwn iâ gwell a fydd yn chwythu'r wisgi heb lawer o wanhau?
Yn gyntaf oll, gydag unrhyw ddiod, nid oes ateb cywir nac anghywir. Os ydych chi'n ei fwynhau, yna ei yfed. Fodd bynnag, mae dadleuon dilys ac enghreifftiau y gallech fod am eu hystyried wrth archwilio'ch opsiynau.
Mae'r anfantais fawr o ychwanegu iâ i wisgi yn cael ei wanhau. Mae'n naturiol bod y rhew yn toddi ac yn hirach y byddwch chi'n ei gymryd i sipio eich whisgi, po fwyaf sy'n wanhau y bydd yn ei gael.
Beth ddaw iâ i liwor?
Gwyddom i gyd fod rhew yn cael ei ddefnyddio i oeri diodydd ; dyna yw ei brif bwrpas yn y bar. Fodd bynnag, ar gyfer y whisgi cywir, gall hefyd agor blasau ac aromas yr ysbryd. Gall ychydig o ddarnau o rew gymryd lle sbwriel dŵr yn eich whisgi wrth oeri y diod ar yr un pryd.
A oes unrhyw wisgi yn iawn ar y creigiau?
Bydd dewis y whiskeys i'w weini dros rew yn fater o ddewis personol.
Chwisgi Bourbon a Rye. Mae llawer o yfwyr yn canfod bod yr effeithiau dw r i lawr ar bourbon uchel-brawf fel Knob Creek yn ei gwneud yn fwy pleserus i sip. Mae'n well gan eraill y cic wisgi fel hyn yn ei roi.
Gellir dweud yr un peth am yr opsiynau whiskey rhyg blasus sydd ar gael heddiw.
O reidrwydd, nid oes angen unrhyw ychwanegiadau yn llai bourbon fel Maker's gan ei fod â chynnwys alcohol is a llai o fwyd. Wedi dweud hynny, mae ei nodiadau gwenith gaeaf coch yn agor i fyny gydag awgrym o ddŵr. Mae'n braf iawn sipio gwydr oeri Maker ar ôl diwrnod hir, yn enwedig yn yr haf.
Mae Scotch yn Stori wahanol. Mae Scotch yn tueddu i fod yn fater gwahanol a gallwch ddarllen miloedd o dudalennau o gyngor ar y mater. Y rhan fwyaf o'r amser, mae'n fater o ansawdd.
Fe allwch chi fwynhau Scotch cymysg gweddus fel Johnnie Walker Black Label ar y creigiau ar ôl gweithio. Byddwch, fodd bynnag, yn llai tebygol o ofyn bod gwydr guddiedig Blue Label y brand yn gwasanaethu'r un ffordd.
Mae cwtwr sengl sengl yn dueddol o ddilyn siwt. Mae'r whiskeys hyn yn tueddu i fod yn ddrutach ac yn fwy tebygol na'u cymheiriaid cymysg. Mae'n gyffredin eu gwasanaethu'n syth, heb unrhyw rew.
Mewn gwirionedd, mae'r mwyafrif o whiskeys premiwm Scotch yn berffaith yn union sut y maent yn cael eu poteli. Nid oes angen iddynt feddyg arnoch, ac os ydych chi am fwynhau ychydig yn oer, dim ond oeri eich gwydr .
Dewis y Gorau "Rocks"
Nid yw pob rhew yn cael ei greu yn gyfartal . Mae'n ddatganiad bod angen i unrhyw wisgi neu gariad coctel lapio eu hymennydd oherwydd ei fod yn wir.
Nid yw'r iâ gyfartalog y mae eich bartender yn cipio allan o'r bin i ysgwyd manhattan yn mynd i fod y dewis gorau ar gyfer eich whisgi ar y creigiau. Mae'n fach, yn gwanhau'n gyflym iawn, ac nid oes sicrwydd iddo gael ei wneud gyda'r dŵr glân.
Yr iâ gorau i wisgi ar y creigiau yw:
- Mawr. Po fwyaf o arwynebedd y mae ciwb iâ, mae'n arafach mae'n gwanhau'ch diod. Dyna pam mae peli iâ a chiwbiau 2 modfedd wedi dod mor boblogaidd yn y blynyddoedd diwethaf. Mae hanes yr Hen Ffasiwn yn profi nad yw hyn yn ffafriaeth fodern yn unig.
- Glanhau. Nid yn unig y dylid gwneud iâ gyda'r dŵr mwyaf glân sydd ar gael (dŵr gwanwyn pur neu ddŵr distyll), ond dylid ei rewi i ffwrdd oddi wrth bethau sy'n halogi hynny.
Mae'ch rhewgell yn gwneud gwahaniaeth. Ar y pwynt olaf hwn, eich rhewgell cartref yw'r halogwr mwyaf o'ch iâ. Os ydych chi'n rhewi'ch rhew wrth ymyl ffiledau pysgod rydych chi'n bwriadu coginio ar gyfer cinio, mae'n debyg y bydd eich rhew yn mynd i godi nwyddion pysgod.
Mae rhai aficionados whisky yn mynd i raddau helaeth i gadw eu "rhew wisgi" yn rhydd o flasau y tu allan. Gall rhywbeth mor syml â hambyrddau rhew selio mewn bagiau plastig wneud gwahaniaeth mawr. Gwnewch yn siŵr eich bod yn taflu iâ sydd wedi bod yn y rhewgell yn rhy hir. Mae un wythnos yn rheol gyffredinol dda.
Cerrig Chwisgi: Amgen i Iâ
Ydych chi eisiau'r oeri heb y gwanhau? Y tu hwnt i oeri eich gwydr, mae yna ateb ar gyfer hynny; cerrig olwyn .
Wedi'i wneud o ddeunyddiau fel dur di-staen neu sebon, mae'r ciwbiau bach hyn yn cael iâ oer yn y rhewgell a gellir eu hychwanegu at unrhyw ddiod am oeri ar unwaith. Maent yn eithaf braf ac yn gyfleus ar gyfer y nos nos achlysurol. Mae'n rhaid i chi gofio ond i'w rinsio ar ôl pob defnydd a'u hailddefnyddio.
Y tu hwnt i Chwisgi "Ar y Creigiau"
Gellir hefyd "Ar y creigiau" gael ei ddefnyddio wrth ddisgrifio'r ffordd orau i wasanaethu diod cymysg fel Sgriwdreifer neu Awel Môr . Yn fwyaf aml, defnyddir hyn i ddisgrifio diodydd byr fel yr Ewinedd Rusty neu Rwsiaidd Du , er y gellir ei ddefnyddio ar gyfer y diodydd uchel hynny hefyd.
Y Gwydr 'Rocks'. Mae'r cysylltiad rhwng iâ a chreigiau yn ymestyn i'r math o wydr a ddefnyddir hefyd. Mae'r diodydd byr y byddwn yn eu galw'n aml yn cael eu gwasanaethu mewn tylwyr sy'n cael eu galw'n wydr hen ffasiwn . Bydd llawer o yfwyr a bartenders hefyd yn galw hyn yn wydr creigiau ac mae'r fersiwn mwy yn wydr creigiau dwbl.
Beth yw "yn ôl"?
Nawr ein bod wedi rhannu'r term "ar y creigiau" i raddau helaeth, mae yna derm bar arall sy'n aml yn mynd gyda'r orchymyn hwn: y "cefn".
Nid yw "cefn" yn ddim mwy na diodydd uchel y byddwch chi'n archebu i fynd gyda'r wisgi hwnnw ar y creigiau ( neu ergyd o liwwr ). Efallai y byddwch chi'n dweud, "Bydd gen i Scotch ar y creigiau gyda chwrw yn ôl." Gyda'r cais hwn, byddai'r bartender yn rhoi gwydraid o wisgi i chi a wasanaethir dros iâ gyda thynnu cwrw.
Gall y "cefn" fod unrhyw ddiod uchel - cwrw neu opsiwn di-alcohol fel dŵr neu soda sy'n cael ei weini mewn gwydr uchel. Mae'n opsiwn braf ar gyfer yr adegau hynny pan fyddwch chi eisiau cyfyngu ar eich alcohol a mwynhau diod hwyrach tra'n mwynhau sipper o wisgi yn syth.