Rysáit Darn Pierogi Hufen Sur

Mae Pierogi yn fwyd traddodiadol o Wlad Pwyl sydd â llawer o amrywiadau. Yn y bôn, mae'n rhywbeth fel twmplen gyda llenwi. Gall y llenwad fod bron unrhyw beth rydych chi'n ei ddewis. Dyma un rysáit pierogi gan gogydd Pittsburgh. Fel y mae'n tynnu sylw ato, mae Pittsburgh yn eithaf mawr yn yr Unol Daleithiau epicenter ar gyfer pierogi-mae'n debyg, maen nhw'n bwyta 11 gwaith y cyfartaledd cenedlaethol!

Mae rysáit Pittsburgh yn cael ei atal yn gymharol, gydag awgrymiad o lenwi tatws a chaws. Ond nid yw hynny'n prin iawn yn crafu wyneb (blasus) pierogi, y gellir ei llenwi ag unrhyw beth sy'n taro'ch ffansi. Er bod llawer o pierogïau ar yr ochr sawrus, mae rhai ohonynt yn fwdinau blasus, gyda'r ffrwythau'n llawn ffrwythau ffres neu wedi'u cadw. Ar amrywiad mae pierogi wedi'i llenwi â gwarchodaeth chwaethus a chigenni melys a mefus, er enghraifft.

Fel llawer o ryseitiau gyda threiddiau gwerin, gellir gwneud toes pierogi mewn amryw o ffyrdd hefyd. Mae rhai yn defnyddio wyau - fel yr un isod - ac nid yw eraill yn gwneud hynny. Mae rhai, fel y rysáit hwn, yn defnyddio hufen sur fel un o'i gynhwysion. Gallwch hefyd roi iogwrt am yr hufen sur ac arbed ychydig o galorïau. Posibilrwydd diddorol arall yw defnyddio hufen sur nad yw'n braster ar gael mewn llawer o farchnadoedd bwyd mawr, fel Trader Joe's a Food Foods.

Beth fyddwch chi ei angen

• 3 cwpan
• blawd pob bwrpas , ynghyd â blawd i lywio'r arwyneb gwaith
• 1/2 llwy de o halen
• 1/4 hufen sur cwpan
• 1 wy
• 1 cwpan dŵr

Sut i'w Gwneud

1. Cyfuno blawd, hufen sur halen, wy a dŵr mewn powlen fawr. Cymysgwch nes bod y toes yn dod at ei gilydd. Os yw'r toes yn sych, ychwanegwch fwy o ddŵr 1 llwy fwrdd ar y tro, nes ei fod yn llaith a gwanwyn. Os yw'r toes yn gludiog, ychwanegwch fwy o flawd, 1 llwy fwrdd ar y tro, nes ei fod yn llyfn.
2. Ar wyneb gwaith ffwriog, cribiwch y toes am 3 neu 4 munud nes ei fod yn elastig. Gorchuddiwch toes gyda lapio plastig ac oergell am o leiaf 30 munud.

1. Sut i rolio, torri, llenwi a choginio pierogi .

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	40
Cyfanswm Fat	2 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	1 g
Cholesterol	16 mg
Sodiwm	101 mg
Carbohydradau	5 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	1 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)