Mae'r rysáit hwn ar gyfer dwmpathau tatws Tsiec neu bramborove knedliky ze studenych brambor yn cael ei wneud gyda thatws mwdlyd oer, heb eu saesu. Mae mathau wedi'u gwneud â datws wedi'u gratio amrwd a rhai â datws mwdog poeth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o datws wedi'u toddi (wedi'u hoeri, heb eu saesu, tua 2 rwsen fawr)
- 2 wyau mawr (wedi'u curo)
- 1 llwy de o halen
- 1 i 1 1/2 cwpan blawd pob bwrpas (neu fwy, fel bo angen)
- 4 llwy fwrdd menyn
- 4 llwy fwrdd
- briwsion bara (dirwy, sych)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cyfuno tatws mân, wyau a halen yn drylwyr. Ychwanegwch ddigon o flawd i ffurfio toes stiff. Bydd yn gludiog bach.
- Rhowch sosban fawr o ddwr ymlaen i ferwi. Yn y cyfamser, gyda llaw dwylo, siapiwch y toes i mewn i beli 1 1/2 modfedd. Coginiwch 10 troelliad ar y tro trwy ollwng i'r dŵr berw. Dychwelwch y dŵr i ferwi a'i berwi'n ysgafn am oddeutu 12 munud neu hyd nes y bydd y pibellau yn codi i'r wyneb a'r prawf a wneir pan gaiff ei dynnu ar wahân gyda dau forc. Draeniwch mewn colander neu ar dywel glân.
- Yn y cyfamser, mewn sgilet canolig, cyfunwch fenyn gyda briwsion bara a choginiwch nes ei fod yn frown euraid ac yn ysgafn. Rhowch y fflamiau yn y cymysgedd hwn a gwasanaethwch ar unwaith.
Nodyn: Yn hytrach na gorchuddio'r blychau mewn briwsion bara, gellir eu gosod mewn padell rostio a gwydrog gyda chollion cig o porc, cig eidion, cig oen neu rost fwydol, neu gyw iâr wedi'i rostio .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 251 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodiwm | 332 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 8 g |