Nid oes angen ofni wyau amrwd mewn eggnog. Mae'r wyau wedi'u coginio'n ysgafn i ladd unrhyw bacteria posibl yn yr eggnog nad yw'n alcohol. Gan fod eggnog nad yw'n alcohol , mae plant yn ei fwynhau gymaint ag oedolion. Byddwch am gadw'r eggnog cyfoethog a hufenog hwn ar gael trwy'r gwyliau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 wyau mawr
- 2 melyn wy
- 1/2 cwpan a mwy 2 llwy fwrdd siwgr
- 1/4 llwy de
- halen
- 4 cwpan llaeth (cyfan)
- 1 llwy fwrdd
- detholiad fanila
- 1/2 llwy de
- nytmeg (wedi'i gratio)
- 1/4 cwpan hufen trwm (wedi'i chwipio i frigiau meddal)
- Garnish: Nutmeg wedi'i gratio ychwanegol
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch wyau, melynau wyau, siwgr a halen mewn pwll trwm neu 4-cwart trwm, gan chwistrellu nes eu cyfuno'n dda.
- Parhewch yn chwistrellu wrth arllwys llaeth mewn llif araf, cyson nes ei ymgorffori'n llwyr.
- Trowch y llosgydd i'r lleoliad gwres isaf posibl.
- Rhowch y sosban ar y llosgydd a'i gymysgu'n barhaus nes bod thermomedr sy'n darllen yn syth yn cyrraedd 160 F ac mae'r gymysgedd yn ei drwch yn ddigon i guro cefn llwy. Byddwch yn amyneddgar. Dylai hyn gymryd tua 45 i 60 munud.
- Rhowch y cymysgedd trwy gyfrwng cribiwr mân i mewn i fowlen fawr i gael gwared ar unrhyw ddarnau bach o wy wedi'u damwain.
- Ychwanegwch darn fanila a chnau nutmeg, gan droi'n gyfuno.
- Arllwyswch i mewn i bwll, gwneuthurwr neu gynhwysydd gwydr a'i orchuddio â chlwstwr gwag neu blastig. Rhewewch y gymysgedd custard hwn i oeri o leiaf 4 awr neu hyd at 3 diwrnod cyn gorffen.
- Pan fyddwch yn barod i weini, arllwys hufen trwm i bowlen a chwip nes ei fod yn ffurfio copa meddal. Plygwch hufen chwipio i mewn i gymysgedd custard oer hyd nes ei gyfuno.
- Gweinwch eggnog mewn cwpanau neu wydrau wedi'u hoeri a garni gyda chnau cnau o nytmeg.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 109 |
Cyfanswm Fat | 5 g |
Braster Dirlawn | 3 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 93 mg |
Sodiwm | 59 mg |
Carbohydradau | 10 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 5 g |