Wyau Gwenedig

Mae Wyau wedi eu Dyfeisio'n rysáit archwaethus clasurol a hawdd sy'n defnyddio ychydig gynhwysion yn unig. Mae pawb yn caru'r brathiadau bach hyn, ac nid yw llawer o bobl yn eu gwneud yn anymore. Gadewch i ni newid hynny.

Y peth pwysig yw sicrhau bod yr wyau wedi'u coginio'n iawn, a'ch bod yn curo'r gymysgedd yolyn wy yn dda felly mae'n egnïol yn esmwyth.

A wyddoch chi na ddylech byth goginio wyau ffres iawn am y canlyniadau gorau? Cadwch yr wyau yn yr oergell am oddeutu wythnos ac yna byddant yn cwympo'n haws, gan fod awyr yn ymyrryd rhwng y gragen a'r wy ei hun.

Rwy'n hoffi'r mathau hyn o wyau oherwydd ni ddylid byth goginio wyau na'u gwneud yn dda am resymau diogelwch bwyd . Ac maent mor blasus ac yn dda.

Mae'r wyau hyn yn para am ddiwrnod neu ddau yn unig wrth eu storio yn yr oergell. Ond ni ddylent barhau hyd yn oed mor hir; mae pobl yn eu hysgogi.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Rhowch yr wyau mewn sosban fawr a gorchuddiwch â dŵr oer. Dewch â berwi dros wres uchel. Boilwch yr wyau am 1 munud, yna tynnwch o'r gwres, gorchuddiwch, a gadael i sefyll am 12 munud.

Yna rhowch y sosban yn y sinc a rhedeg dŵr oer dros yr wyau am 3 i 4 munud neu nes eu bod yn oer.

Yna, tapiwch yr wyau yn erbyn ochr y padell yn ofalus tra maen nhw'n dal o dan y dŵr i graci'r cregyn.

Gadewch i sefyll am 4 munud, yna cuddiwch yr wyau yn ofalus.

Torrwch yr wyau yn ofalus yn eu hanner. Gan ddefnyddio llwy fach, cwtogwch y melyn, a gosodwch y melyn mewn powlen fach. Gan ddefnyddio cefn llwy, mashiwch bob un o'r melyn, gan ychwanegu llwybro o'r mayonnaise, nes bod y gymysgedd yn llyfn.

Ychwanegwch weddill y mayonnaise yn raddol ac yna'r mwstard fêl, gan guro nes yn llyfn ac yn hufenog. Tymorwch i flasu gyda halen a phupur.

Llenwch y gwyn gyda chymysgedd y melyn wy, gorchuddiwch, ac oeri am 2-3 awr cyn ei weini.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 110
Cyfanswm Fat 8 g
Braster Dirlawn 2 g
Braster annirlawn 2 g
Cholesterol 93 mg
Sodiwm 111 mg
Carbohydradau 7 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 3 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)