Mae Almond Hufen Sbaeneg, o'r enw bienmesabe , wedi'i wneud o almonau daear, surop siwgr, sinamon a chwistrell lemwn. Mae llwybro mawr yn troi hufen iâ fanila i fwdin Dwyrain Sbaeneg ! Mae Bienmesabe yn bwdin hynafol o darddiad Arabeg ac mae'n dal yn boblogaidd iawn yn yr Ynysoedd Canarias.
Tynnwch arbed amser: Defnyddiwch almonau wedi'u llithro, wedi'u sleisio i leihau amser paratoi erbyn 20 munud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/4 cwpan o almonau (wedi'u lledaenu a'u plicio)
- 1 1/2 cwpan siwgr gronnog
- 2 cwpan o ddŵr
- 1/2 llwy de
- sinamon
- Zest o 1
- lemwn
- 3
- melyn wy
Sut i'w Gwneud
- Os ydych chi'n defnyddio almonau crai, blanhigion a almonau cregyn. (Dysgwch sut i flannu almonau yma .) Bydd gwisgo'r almonau'n cymryd tua 20 munud o'r dechrau i'r diwedd.
- Ar ôl lledaenu, rhowch almonau ar daflen pobi a thost nes ei fod yn frown euraidd (tua 5 munud) o dan y broiler.
- Tynnwch almonau o'r ffwrn a'u prosesu mewn prosesydd bwyd nes eu bod yn fân ddaear. Gwnewch yn siŵr bod y llafn yn y prosesydd bwyd yn sydyn neu na fydd yr almonau'n iawn, ond "yn ffug".
- Arllwyswch ddwr i mewn i sosban a'i le ar wres canolig. Dewch â dŵr i ferwi ac ychwanegu siwgr a'i ddiddymu i wneud syrup.
- Cychwynnwch mewn almonau daear, sinamon a chwistrell lemon wedi'i gratio. Lleihau gwres i isel, gan droi'n gyson fel cymysgedd o goginio a thaen, tua 5 munud. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri.
- Pan fydd y gymysgedd wedi'i oeri am tua 30 munud, guro'r melynau wyau, yna eu plygu i'r padell, gan droi'n gyson. Dychwelwch y sosban i wres canolig nes ei fod yn berwi, yna ei dynnu oddi ar y stôf a chaniatáu i oeri. Rhewewch nes y byddwch yn barod i wasanaethu.
- Gweini'n gynnes mewn powlenni unigol neu gyda hufen iâ fanila.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 411 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodiwm | 35 mg |
| Carbohydradau | 46 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 11 g |