Mae nodweddion siocled yn drwm yn y rhan fwyaf o goginio o gwmpas y byd, ond yn Ffrainc, mae'n cael ei barchu gan y rhan fwyaf o'r ryseitiau a ystyrir yn clasuron y gegin Ffrengig.
Dyma wyth o'r clasuron hynny ac nid oes unrhyw repertoire o ryseitiau Ffrangeg yn gyflawn hebddynt. Wrth wneud y ryseitiau hyn, defnyddiwch y siocled o ansawdd uchaf y gallwch ei fforddio; mae'r blas a'r gwead mewn gwirionedd yn gwneud y gwahaniaeth rhwng dim ond da ac allan o'r byd hwn! Yn uwch, mae'r solidau coco (ar gyfer blasau tywyll cryf yn edrych i 50% ac uwch, (mae'r siocled canran is yn well pan fyddwch angen blas llai, neu i blant) Byddwch yn talu mwy o siocled da ond mae mor werth chweil.
01 o 07
Rysáit Pears Belle HeleneNid yw pwdinau yn dod yn fwy clasurol na'r Poires hyfryd hwn Belle Helene, sydd yn ei hanfod yn cael ei bersio â gellyg gyda saws siocled ond mae'n swnio'n gymaint â mwy o hwyl gyda'i enw Ffrangeg hyfryd.
Dyfeisiwyd y pwdin gan Auguste Escoffier ym Mharis yn y 19eg ganrif ac fe'i enwyd yn ôl pob tebyg ar ôl yr opera, La Belle Helen gan Offenbach.
02 o 07
Ryseitiau Soufflau Siocled UnigolMae soufflé siocled yn gyffrous hudolus, cyfoethog, cyfoethog a chymhleth sy'n berffaith o amgylch unrhyw bryd. Wedi'i weini'n ffres o'r ffwrn, mae'n cynnig plant ifanc ac yn creu argraff ar westeion cinio. Ac, nid yw caffi mor anodd i'w wneud fel y credwch.
03 o 07
Rysáit Truffled Siocled SylfaenolMae trufflau siocled sylfaenol mor gyfoethog y mae angen eu bwyta'n araf. Ganache a'r dechneg dreigl briodol yw cyfrinachau llwyddiant y rysáit hwn. Dilynwch y rysáit i weld sut.
04 o 07
Rysáit Crepes SiocledGellir llenwi crepes siocled clasurol gyda dim ond unrhyw fwyd sy'n canolbwyntio ar bwdin. Rhowch gynnig ar gyfuniadau o gnau, ffrwythau a sawsiau ar gyfer eich crepe unigryw eich hun, mae'r amrywiadau ar y llenwadau yn ddi-ben.
05 o 07
Rysáit Mousse SiocledMousse siocled yw'r pwdin Ffrangeg rhamantus. Mae llawer o beiriannau'n honni bod y rysáit wedi dod i ben gyda nhw, nid felly, mae'n Ffrangeg, drwodd a thrwy.
06 o 07
Torte Chocolate CyfoethogMae'r rysáit gateau siocled hwn, a elwir hefyd yn gateau au chocolat, yn gwneud pwdin cyfoethog, cyfoethog. Ceisiwch ei lapio gyda coulis gwin llus , caramel, neu fafon ffres am driniaeth blasus a rhyfeddol hawdd.
07 o 07
Rysáit Crefftau Siocled SbeislydGellir chwipio'r rysáit cregyn siocled clasurol hwn yn gyflym ac wedi'i lenwi â dim ond unrhyw fwyd sy'n canolbwyntio ar bwdin. Ceisiwch ddefnyddio cyfuniadau o gnau, ffrwythau a sawsiau ar gyfer eich crepes unigryw eich hun. I wneud pwdin gyfoethog, haenwch ychydig o aeron gyda hufen a gymerwyd gartref a siocled wedi'u torri . Mwynhewch!