Os ydych chi'n hoffi sbeisys bwyd Indiaidd fel cyri neu sinsir, byddwch yn caru y rysáit hwn o geiron cymysg, pys a thatws yn cael eu symmeiddio mewn swm hael o sbeisys Indiaidd aromatig, gan gynnwys cardamom, cwmin, sinamon, sinsir a thyrmerig gyda ychydig o bupur cayenne.
Mae'r rysáit hon ar gyfer llysiau cymysg Indiaidd criw yn llysieuol a llysieuog , ac mae'r holl gynhwysion yn rhydd o glwten. Os na fyddwch chi'n digwydd i gael yr holl sbeisys wrth law, mae croeso i chi sgipio un neu ddau, ond dim mwy na hynny a byddwch yn colli'r blas Indiaidd dilys o'r pryd hwn.
Gwnewch hi'n fwyd llawn trwy wasanaethu'r ddysgl gytrig llysiau cymysg syml ochr yn ochr â reis gwyn plaenog ac ychwanegu salad gwyrdd ochr. Fel arall, cadwch y thema Indiaidd a'i weini ochr yn ochr â rhai naw cartref (gwastadedd Indiaidd) .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 llwy fwrdd o margarîn llysieuol
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 3/4 llwy fwrdd cinnamon
- 1/2 cerdyn cerdyn tir
- 1 1/2 cwpwl daear
- Twrmerig 3/4 llwy fwrdd
- 2 llwy fwrdd sinsir ddaear
- 1/2 llwy fwrdd pupur cayenne
- 2 winwnsyn, wedi'u tynnu
- Mae 4 tomatos, wedi'u torri, neu un 12 oz yn gallu tynnu tomatos
- 3 moron, wedi'u sleisio
- 1 cwpan pys
- 2 datws, wedi'u torri'n ddarnau un modfedd
- 1/4 cwymp o halen
- 3/4 cwpan dŵr
Sut i'w Gwneud
Yn gyntaf, mewn sgilet fawr neu sosban ffrio, gwreswch olew llysiau a margarîn dros wres canolig. Ychwanegwch y garlleg fach ynghyd â'r sinamon, cardamom, cwmin, tyrmerig, sinsir a phupur cayenne, ac yna'n lleihau'r gwres i isel. Coginiwch am ychydig funud yn unig, gan droi unwaith neu ddwywaith.
Nesaf, ychwanegwch y nionod wedi'u tynnu i'r sosban a'r sautee am oddeutu 3 munud, neu nes bod y winwns yn troi'n glir. Ychwanegwch y tomatos wedi'u torri, moron, pys, tatws, halen a dŵr.
Gorchuddiwch eich padell a chaniatáu i'r llysiau goginio am tua 20 munud, neu nes bydd y tatws yn cael eu coginio a'u tendro. Er bod y llysiau'n coginio, gwiriwch nhw unwaith neu ddwywaith a rhowch wybod iddynt yn gyflym. Efallai y bydd angen i chi ychwanegu ychydig mwy o ddŵr ar ddiwedd y broses goginio.
Unwaith y bydd y llysiau'n cael eu coginio, tynnwch y claen o'r sosban a gweiniwch eich cyri llysiau cymysg dros reis gwyn neu frown steamog plaen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 355 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 265 mg |
| Carbohydradau | 69 g |
| Fiber Dietegol | 12 g |
| Protein | 10 g |