Gellir defnyddio'r marinâd moroco ysgafn hwn ar gyfer stêc wrth grilio, broinio, neu goginio mewn padell gril. Ceisiwch ei ddefnyddio i ychwanegu blas at doriadau tendro, neu dendro stêcs syrlo neu ochr . Dwbl faint o olew olewydd a sudd lemwn os hoffech ddigon o farinâd i fod yn saws.
Caniatewch hyd at 6 awr ar gyfer y cig i marinate.
Beth fyddwch chi ei angen
- Stêc 1 kg (2 bunnoedd 3 ounces)
- 2 ewin o arlleg, wedi'i wasgu neu wedi'i dorri'n fân iawn
- 1 1/2 llwy de o halen
- 2 llwy de
- cwmin
- 1 llwy de paprika
- 1/2 siwgwr llwy de
- 1/4 llwy de o bupur du, neu fwy i'w flasu
- 1/8 llwy de o bupur cayenne
- 2 llwy fwrdd o bersli ffres wedi'i dorri
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch yr holl gynhwysion marinade gyda'i gilydd mewn powlen ac ychwanegwch y cig, gan droi i sicrhau bod y marinade yn cotio pob steak yn gyfartal.
- Gorchuddiwch ac oeriwch am 4 i 6 awr.
- Grill, broil, neu goginio'r stêcs mewn padell gril gyda gwres uchel, gan droi unwaith nes cyrraedd eich doneness dymunol.
- Gadewch i'r stêcs eistedd sawl munud cyn ei weini.
Tip
Os ydych wedi cynyddu'r olew olewydd a sudd lemwn i wneud saws, cadwch y marinâd a'i drosglwyddo i sosban fach.
Mwynhewch y marinâd am 5 i 10 munud cyn arllwys dros y stêc wedi'u coginio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 341 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodiwm | 550 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 37 g |