Mae melinau yn ystod amser cinio yn newid braf o bara gweini ac maent yn llawer haws i'w gwneud na rholiau burum. Mae'r melinau caws cheddar hawdd hyn yn wych i'w cymysgu'n gyflym cyn bod y cinio yn barod ac maent yn blasu'n wych gyda llawer o wahanol brydau, o eidion i gyw iâr. Gall plant a phobl ifanc yn eu harddegau hefyd ddysgu sut i wneud y muffins hyn ar gyfer y cinio teuluol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 1/4 llwy de halen
- 1 llwy de o mwstard sych
- Caws cheddar 3/4 cwpan (wedi'i dorri'n ôl)
- 1 llwy de siwgr
- 1/4 cwpan olew llysiau
- 1 wy mawr (wedi'i guro'n ysgafn)
- 1/3 cwpan llaeth
- 1/3 cwpan dŵr
- Garnish: Paprika ar gyfer chwistrellu topiau
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 400 gradd F. Gosodwch tun tunin 12 cwpan. Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y blawd, powdr pobi, halen, mwstard sych, caws cheddar a siwgr. Mewn powlen fach, cymysgwch yr olew llysiau, wy, llaeth a dŵr ynghyd. Ychwanegu cynhwysion hylif i'r bowlen o gynhwysion sych. Cymysgwch y cynhwysion yn gyflym, gan wneud yn siŵr peidio â chymysgu.
Llenwch bob cwpan muffin 2/3 yn llawn gyda'r batter.
Chwistrellwch paprika ar bennau. Pobwch ar 400 gradd F am 25 munud neu hyd nes y gwnaed hynny. Gadewch i'r muffins fod yn oer yn y tun muffin am tua 10 munud. Codwch muffins allan â llwy a gweini gyda menyn.
Cynghorion Pobi Muffin
- Gall y muffins hyn gael eu rhewi. Storiwch muffinau mewn bagiau craf i atal llosgi rhewgell. tynnwch muffins o rewgell yn ôl yr angen a gadewch i chi daflu cyn eu bwyta neu eu cynhesu yn y ffwrn neu'r microdon.
- Gwnewch ddirprwy powdr pobi trwy gyfuno 1 soda pobi llwy de a 2 llwy de o hufen tartar. Bydd hyn yn disodli'r 1 llwy fwrdd o bowdr pobi y gofynnir amdano yn y rysáit hwn.
- Prynwch bowdwr pobi mewn symiau bach os na fyddwch chi'n pobi llawer. Mae powdwr pobi yn colli ei rym dros amser.
- Defnyddiwch llwy i gael muffins allan o'r cwpanau tun. Os yw'r muffins yn glynu wrth y tun, rhedeg cyllell menyn ar hyd ochrau'r muffins.
- Gellir defnyddio substynnydd wy yn lle'r wy.
- Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o laeth yn y rysáit hwn: llaeth cyflawn , sgim, braster isel, ac ati. Gall llaeth hefyd gael ei ddisodli gan laeth a llaeth sych heb ei ffatri .
- Mae yna laeth i fwrdd llaeth powdr llaeth sych . Defnyddiwch hi i gyfrifo faint o laeth sych i'w ychwanegu at y dŵr wrth ddisodli'r llaeth yn y rysáit.
- Gellir llaeth llaeth soi yn lle llaeth .
- Peidiwch byth â chymysgu batris muffin tan yn llyfn. Rydych chi eisiau cymysgu'r batris muffin nes bod y blawd yn wlyb, ond mae yna lympiau yn y batter.
- Storiwch blawd yn iawn i'w gadw rhag difetha.
- Cadwch gaws wedi'i dorri yn y rhewgell i'w atal rhag mowldio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 177 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodiwm | 380 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 7 g |