Defnyddiwch y crempogau Tseiniaidd hyn mewn prydau fel mu shu porc a chriwgenni pasio ffa coch melys. Gwneir y rysáit arbennig hon yn arddull Madarian. Dyma'r math cyffredin a welir mewn bwytai Tseiniaidd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 3/4 i 1 cwpan dŵr berw, yn ôl yr angen
- 3 llwy fwrdd olew sesame, neu yn ôl yr angen
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, ychwanegwch y dŵr berw i'r blawd ac yn dechrau ei droi yn syth. Cnewch y toes cynnes nes bod gennych toes llyfn. Gorchuddiwch y toes a'i gadael i orffwys am 30 munud.
- Trowch y toes gorffwys allan i wyneb arllwys. Torrwch y toes yn hanner. Defnyddio pin dreigl ysgafn i rolio bob hanner allan nes ei fod yn 1/4 modfedd o drwch. Defnyddiwch dorri cwci i dorri allan cylchoedd 3 modfedd o toes.
- Defnyddiwch frwsh pastew i frwsio 1/2 llwy de o olew sesame dros ben y ddau gylch teithio. Lleygwch un cregiog ar ben ei gilydd, fel bod yr ochrau wedi'u hoelio gyda'i gilydd. (Peidiwch â phoeni os yw un o'r ymylon yn hongian dros y llall). Rholiwch y crempogau i ffurfio cylch 6 modfedd. Parhewch â gweddill y crempogau. Defnyddiwch dywel llaith i gwmpasu'r crempogau a baratowyd a'u cadw rhag sychu wrth wneud y gweddill.
- Cynhesu padell ffrio drwm dros wres isel. Ychwanegwch un o'r parau creigiog a'i goginio nes ei fod yn frown ar y ddwy ochr (tua 3 munud yn gyfan gwbl; bydd yr ail ochr yn coginio'n gyflymach na'r ochr gyntaf). Tynnwch y crempogau pâr o'r basell a'u tynnu ar wahân. Parhewch â gweddill y crempogau. Gweinwch ar unwaith.
Gellir gwneud y crempogau hyn o'r blaen a'u rhewi. Os ydych chi'n ei ddefnyddio mewn crempogau pasio ffa coch melys , trowch yn ôl i dymheredd yr ystafell cyn coginio gyda'r past coch. Fel arall, ailgynhesu cyn gwasanaethu.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 51 |
Cyfanswm Fat | 4 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 94 mg |
Carbohydradau | 4 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 1 g |