Pan fyddwch chi'n cael digonedd o ffrwythau aeron yr haf ar eich dwylo, mae un o'r ffyrdd gorau i'w gwasanaethu mewn Pwdin Haf Saesneg. Mae'r rysáit mor hawdd, ac mae'r canlyniadau mor ddiddorol, ni fyddwch yn gallu gwrthsefyll. Mae'n cynnwys holl flas yr haf mewn un pryd!
Pa aeron rydych chi'n eu defnyddio yw i chi. Rhaid i ffrwythau haf meddal sy'n addas ar gyfer Pwdin Haf fod â blas cyfoethog, cryf, lliw a blas. Mae aeron gwych i'w defnyddio yn cynnwys mafon, mefus, coch a gwyn du, damsoniaid a meiron duon. Mae'r sudd aeron hefyd yn bwysig iawn felly gwnewch yn siŵr bod eich aeron yn aeddfed. Gallwch hefyd ddefnyddio cymysgedd o aeron wedi'u rhewi hefyd, gwnewch yn siŵr eu bod wedi'u dadmeru'n drylwyr cyn i chi eu defnyddio.
Defnyddiwch lwyth da o fara ar gyfer y pwdin. Mae bara rhad, wedi'i sleisio'n rhoi gwead anghywir yn gyfan gwbl.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o ddŵr
- 5 oz / 150 g siwgr caster
- 1 lb / 450 g ffrwythau haf (fel sydd ar gael, wedi'u golchi a'u cymysg - gweler nodyn uchod)
- 4 i 6 oz / 100 i 150g o fara gwyn (wedi'i dorri a'i dorri'n ôl)
- 2 cwpan hufen wedi'i chwipio (neu gwstard)
Sut i'w Gwneud
- Trowch y dŵr a'r siwgr at ei gilydd a'i ddwyn i ferwi ysgafn. Ychwanegwch yr holl aeron a ffrwythau ac eithrio'r mefus. Rho'r ffrwythau'n ysgafn iawn ac nid yn rhy hir. Dylent gael eu meddalu yn syml ond yn dal i gadw eu siâp. Unwaith y byddwch chi'n teimlo eu bod yn barod eu rhoi i un ochr (sudd a phob) ac yn gadael i oeri.
- Torrwch y darnau o fara i hanner yr hanner i mewn i drionglau. Nid oes rhaid i bawb gyd-fynd yn berffaith; byddwch yn defnyddio'r rhain i lunio pwdin 1 1 / 2pint / 700 ml.
- Dechreuwch drwy linell eich basn pwdin gyda ffilm clingio. Yna, parhewch trwy dipio cwpwl o drionglau yn sudd y ffrwythau wedi'u stiwio. Gosodwch y rhain ar waelod y dysgl ac yna parhewch yr un ffordd ond llinellau ochr y basn gyda thaenau bara gan sicrhau nad oes bylchau.
- Ar ôl ei gwblhau, llenwch y ffrwythau wedi'u stiwio gan gynnwys y mefus. Gorchuddiwch y brig gyda mwy o ddarnau bara wedi'i dorri. Gwnewch yn siŵr peidio â ychwanegu gormod o'r sudd o'r ffrwythau gan y gallai hyn achosi'r bara i golli ei siâp. Rhaid bod digon i fynd i'r bara, er.
- Rhowch soser ar ben y basn ac mae'n pwyso i lawr gyda rhywbeth trwm fel tun o tomatos neu ffa yn ddelfrydol. Rhowch yn yr oergell a gadewch dros nos.
- Y diwrnod wedyn, trowch y pwdin allan i blât gwisgoedd eithaf a'i weini gyda'r un hufen chwipio neu wneud rhywfaint o saws cwstard hyfryd. Os ydych chi'n ddigon ffodus i gael gwlyb tywydd heulog, yna gwasanaethwch gydag hufen iâ.