Beth bynnag fo'r rhanbarth neu'r tymor, mae salad gwyrdd newydd ( ensalada verde ) byth yn absennol o fwrdd Sbaeneg yn ystod amser bwyd.
Nid yw sbaenwyr yn defnyddio gwisgo salad potel ac mae'n well ganddynt olew a finegr syml i sawsiau hufenog ar eu saladau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 letys pen (iceberg neu romaine)
- 2
- tomatos (aeddfed)
- 1 winwnsyn coch
- 1/3 i 1/2 cwpan olew olewydd ychwanegol-virgin (
- Olew olewydd Sbaen )
- 1/8 i 1/4 cwpan o finegr gwin coch
- Halen (i flasu)
- Dewisol: sblash dŵr oer
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch yn drylwyr a draeniwch ben y letys. Torrwch neu chwistrellwch i mewn i ddarnau salad mawr.
- Torrwch y tomatos yn wythdegau.
- Torrwch tua chwarter y winwnsyn coch i mewn i ddarnau tenau iawn (torri mwy os ydych chi'n dymuno).
- Rhowch tomatos a nionyn ar ben letys.
- Cyfuno olew a finegr mewn powlen a chwisgwch gyda'i gilydd. Ychydig cyn ei weini, arllwys gwisgo dros salad a chwythu.
- Chwistrellwch halen i flasu a throi eto.
Sylwer: Os ydych chi'n gweini'r salad ar ddiwrnod cynnes, efallai y byddwch am chwistrellu ychydig o ddŵr oer ar y salad i wanhau'r dresin a chadw'r salad yn oerach. Mewn gwirionedd, mewn rhai rhannau cynhesach o Sbaen, nid yw'n anarferol defnyddio dysgl gwydr eang, agored i salad ac ychwanegu ciwbiau iâ i'w gadw'n ffres yn ystod y pryd bwyd!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 164 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 65 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |