Ciwb Picadillo gyda Rysáit Cig Eidion (Picadillo Santiaguero)

Mae'r rysáit hon ar gyfer picadillo arddull Ciwbaidd a wneir gyda chig eidion daear a elwir yn picadillo santiaguero .

Mae Picadillo yn hash arddull Ciwba wedi'i wneud gyda chig daear (cig eidion neu borc neu'r ddau), olewydd, winwns, ac yn y rysáit hwn, defnyddir tatws.

Daw'r enw picadillo o'r picar ar lafar Sbaenaidd, sy'n golygu mwyngloddio i ddarnau bach. Mae Picadillo yn gyffredin ar draws diwylliannau Lladin gydag amrywiadau.

Gallwch ei wasanaethu â reis neu ei ddefnyddio fel llenwi ar gyfer empanadas a phapasau .

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 bunt o gig eidion
• 1 llwy de mwyngano
• 1 cwpan llwy de
• Halen a phupur i flasu
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd ar gyfer saethu
• 1 winwnsyn gwyn canolig (wedi'i dorri'n fân)
• 1 pupur gwyrdd bach (wedi'i dorri'n fân)
• 4 ewin garlleg (wedi'i glustio)
• 1/2 o stoc cig eidion
• 3/4 cwpan saws tomato
• 2 datws bach (wedi'u plicio a'u tynnu)
• 8 i 10 o olewydd gwyrdd (plygu)

Sut i'w Gwneud

1. Mewn powlen gymysgu cyfrwng, cyfunwch y cig eidion, y oregano, y cwen, y halen a'r pupur yn y ddaear.
2. Mewn padell ffrio, gwreswch 1 llwy fwrdd o olew olewydd (neu fwy os oes angen). Sawwch y winwns, pupur gwyrdd, a garlleg tan feddal.
3. Ychwanegwch y gymysgedd o gig eidion, stoc cig eidion, a saws tomato. Gorchuddiwch a choginiwch dros wres canolig-isel am 15 munud.
4. Ychwanegwch y tatws wedi'u taro. Gorchuddiwch a choginiwch 15 munud arall, neu nes bydd y tatws yn cael eu gwneud.

1. Tynnwch y clawr. Ychwanegwch yr olewydd a'u coginio 15 munud heb ei ddarganfod neu hyd nes y caiff yr hylif ei anweddu'n llwyr, ond mae'r cig yn dal i fod yn llaith.
2. Gweinwch y picadillo yn gynnes gyda reis neu gadewch ei oeri a'i ddefnyddio fel llenwi ar gyfer empanadas a phapasau .

Rydych chi hefyd yn Hoff

• Rysáit Picadillo Mecsicanaidd : Yn y fersiwn hon o picadillo, rhesins, jalapenos a siwgr brown a elwir piloncillo yn cael eu hychwanegu at weddill y cynhwysion.
• Rysáit Picadillo Porc Sbaeneg Sbaeneg : Mae ciwbiau porc yn cael eu marinated dros nos mewn cymysgedd sbeislyd o barastr, garlleg a gwin gwyn. Yna bydd y porc yn cael ei droi'n frys a'i weini â bara a / neu datws wedi'u ffrio.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	306
Cyfanswm Fat	12 g
Braster Dirlawn	4 g
Braster annirlawn	6 g
Cholesterol	67 mg
Sodiwm	214 mg
Carbohydradau	25 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	26 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)