Mae hwn yn hawdd i wneud steil porc, yn berffaith ar gyfer cwymp neu bryd y gaeaf. Gweini gyda bara carthion a salad wedi'i daflu.
Beth fyddwch chi ei angen
- Porc 1 bunt (ysgwydd heb esgyrn)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 winwnsyn cwpan (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 cwri seleri (wedi'i dorri)
- 1 llwy de o basil dail sych
- 1/2 llwy de o rosemari dail sych
- 1/4 llwy de pupur
- 1/2 cwpan o broth cyw iâr (neu ddŵr)
- 8 ons o madarch (wedi'u sleisio)
- 1 1/2 cwpan o foron (wedi'u sleisio 1/2 modfedd o drwch)
- 1 pupur cloen (gwyrdd neu goch, wedi'i thorri mewn darnau 1 modfedd)
- 1/2 cwpan gwin coch sych
- 1 can (8 ons) saws tomato
Sut i'w Gwneud
- Torrwch porc i mewn i giwbiau 1 modfedd, torri a chasglu braster.
- Cynhesu'r olew mewn sosban fawr dros wres canolig a choginio'r porc, gan droi'n aml, am 5 munud.
- Cychwynnwch y winwns a'r seleri a choginiwch am 2 funud yn hirach. Ychwanegu'r perlysiau, pupur, a broth neu ddŵr.
- Dewch â berw; gorchuddio a fudferu am oddeutu 1 awr, neu hyd nes y bydd porc yn dendr.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a dod â berw.
- Gorchuddiwch a fudferwch am 30 i 45 munud, neu nes bod llysiau'n dendr. Ewch yn achlysurol.
Efallai y bydd gennych ddiddordeb mewn:
Porc Skillet Chili
Stew Porc Sbaeneg gyda Tatws
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 267 |
Cyfanswm Fat | 13 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 66 mg |
Sodiwm | 222 mg |
Carbohydradau | 12 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 23 g |