Rysáit berffaith ar gyfer cwymp oer neu noson y gaeaf, mae'r chili porc godidog hwn yn llawn cynhwysion blasus. Mae'n rysáit popty araf y gallwch chi baratoi yn y bore, a bydd yn barod pan fydd hi'n amser cinio. Dim ond mynd i'r gwaith, rhedeg negeseuon, neu wneud rhai pethau hwyliog gyda'r amser rhydd.
Mae gan y fersiwn hon bopeth yr ydym yn ei garu am Chile, gan gynnwys tomatos, ffa chili, a phupur cil. Sneak moron wedi'i dorri i mewn i'r chili ar gyfer y bwytawyr pysgod hynny. Nid yn unig y mae'r moron yn ychwanegu maetholion; maent yn ychwanegu melysrwydd naturiol hefyd. Os yw'n well gennych chi chili ysgafn, hepgorer y pupur poeth poeth neu ei ailosod gyda phupur llai llachar, fel Anaheim. Neu am fwy o wres, ychwanegwch bupur poeth ychwanegol i'r cymysgedd.
Oer porc yw'r toriad gorau i'w ddefnyddio yn y chili oherwydd ei fod yn aros yn dendr ac yn sudd hyd yn oed ar ôl amser coginio hir. Os ydych chi'n defnyddio lôn porc, edrychwch arno ar ôl tua 5 i 6 awr i sicrhau nad yw'r porc yn sych. Mae'n troi braf ar y chili clasurol , ac mae'r rhannau o gig yn rhoi mwy o deimlad llygad dilys iddo.
Gweinwch y chili yma gyda chriw corn neu gracers ffres . Os hoffech chi, brigwch bob powlen gyda chaws cheddar wedi'i gratio neu gaws jup pupur. Neu eidiau maeth gyda dollop o hufen sur neu rai winwns werdd wedi'u sleisio neu gilantro. Ni waeth sut y byddwch chi'n ei wasanaethu, bydd eich teulu yn falch o gloddio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 punt ysgwydd porc heb wyth (neu gywion ysgwydd heb esgyrn)
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 winwnsyn canolig
- 1 pupur gwyrdd (bach)
- 1 jalapeno (neu serrano neu fath arall o bupur coch poeth)
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- Mae caniau 2 (14.5-ons) yn tyfu tomatos mewn sudd
- Gall 1 (16-unben) ffa chili, heb ei rannu
- Gall saws tomato 1 (8-ons)
- 1/2 cwpan
- salsa tomato
- 1 llwy fwrdd
- powdr chili
- 1/4 llwy de o bupur cayenne (neu addasu i flas)
- Halen a phupur, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y porc mewn ciwbiau 1 modfedd.
- Cynhesu'r olew llysiau mewn sgilet fawr dros wres canolig. Ychwanegwch y ciwbiau porc a'u coginio nes eu bod yn frown ar bob ochr, gan droi a throi yn aml.
- Er bod y porc yn coginio, peidio a chopio'r winwnsyn. Tynnwch yr hadau o'r pwl pupen a jalapeno. Torrwch y pupur cloch a chofiwch y jalapeno.
- Rhowch porc yn y popty araf ac ychwanegwch y llysiau wedi'u torri'n fân a'u gwefru garlleg.
- Ychwanegwch y tomatos, ffa, saws tomato a salsa, ynghyd â'r powdwr chili a phupur cayenne.
- Cychwynnwch nes bod y cynhwysion wedi'u cymysgu'n dda.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 8 i 10 awr.
- Blaswch ac addaswch y twymyn gyda halen a phupur, yn ôl yr angen.
Beth yw Fili Chili?
Mae ffa chili yn ffa tun mewn saws chili ysgafn neu sbeislyd. Fe'u gwneir fel arfer gyda ffa coch neu ffa pinto. Yn dirprwyo â chan ffa o ffa coch bach, ffa pinto, neu ffa pinto gyda phupurau jalapeno.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 505 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodiwm | 137 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 11 g |
| Protein | 43 g |