Mae'r cyrri gorau yn cael eu gwneud gyda'r cynhwysion mwyaf ffres (gan gynnwys y sbeisys) a'u coginio'n gyflym a dyna pam fod y cyri Blodfresych a Chickpea felly mor dda, yn ogystal â syml a hawdd ei wneud. Enillydd surefire.
Yn y rysáit hwn, tynnwch y blodfresych brodorol Brydeinig i uchder newydd gyda'r rysáit Blodfresych llysieuol a Chickpea Curry hwn. Nid yn unig y mae'r rysáit cyri yn gyflym ac yn hawdd i'w wneud, ond mae'n rhad ac yn faethlon. Mae hyn yn gwneud y cyri yn berffaith ar gyfer y prif bryd, cinio neu ddysgl ochr ar gyfer cig - felly mae'n siwtio llysieuwyr a charnwyr.
Y gyfrinach i lwyddiant gyda'r dysgl hon yw peidio â'i orchuddio, yn enwedig y blodfresych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i ffrio'n fân)
- 2 chill gwyrdd (wedi'i ffrio'n fân)
- 1 "/ 2 cm o sinsir (wedi'i gratio'n fân)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- ½ cwymp powdr tsili
- 1 llwy fwrdd turmerig
- 2 llwy fwrdd garam masala
- 1 llwy fwrdd o siwgr brown meddal
- 1 x 14oz / 400g o domatos wedi'u torri'n fân
- 1 1 x 4oz / 400g o gywion tun, wedi'u draenio
- 1 llaeth cnau coco 1 1 4x / 400g tun
- 1 blodfresych pen
- 2 ysgogog babanod mawr handfuls mawr
- Dail halen
- Pupur Dash
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew mewn padell ffrio fawr, ychwanegu'r winwnsyn wedi'i dorri a'i goginio ar wres canolig nes bod y winwns yn feddal.
- Ychwanegu'r tsili gwyrdd, sinsir a garlleg a pharhau i goginio am 1 munud, gan ofalu peidio â llosgi. Yna, ychwanegwch y powdr tsili, tyrmerig, garam masala a siwgr a choginiwch am funud pellach yn troi yn gyson. Ar y tomatos, cywion a llaeth cnau coco , cymysgwch yn dda.
- Tynnwch ddail allanol y blodfresych, torrwch y coesen drwchus ar y gwaelod, yna torhewch y blodfresych yn flodau yn fras yr un faint - ceisiwch beidio â'u gwneud yn rhy fach neu byddant yn ymsefydlu, yn rhy fawr ac ni fyddant yn coginio.
- Ychwanegu'r blodau'r blodfresych i'r saws sbeislyd yn y sosban. Mwynhewch am 10 munud nes bod y blodfresych wedi'i goginio, ond nid yn feddal. Ychwanegwch ychydig o stoc neu ddŵr os yw'r saws yn rhy drwchus.
- Edrychwch ar y sesiynau tymhorol, ac ychwanegwch halen a / neu pupur yn ôl yr angen, yna trowch drwy'r sbigoglys nes ei fod yn dechrau dechrau.
- Gweini gyda reis wedi'i goginio, a / neu fara Naan neu chapattis.
NODIADAU AR WNEUD Y CAULIFLOWER A CHICKPEA CURRY
Fresh yw'r gorau. Defnyddiwch y cynhwysion mwyaf ffres bob amser gan fod cyri'n goginio'n gyflym felly ni fydd dros blodfresych aeddfed yn gweithio.
Mae'r ffresni bob amser yn ymestyn i'r sbeisys hefyd; dyma'r arfer o lawer i gadw jariau yn y cwpwrdd ers blynyddoedd ar ddiwedd a disgwyl iddynt fod yn dda; nid ydynt. Clirwch nhw allan yn rheolaidd.
Yn seiliedig ar rysáit gan Love Your Greens
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 370 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 310 mg |
| Carbohydradau | 57 g |
| Fiber Dietegol | 13 g |
| Protein | 15 g |