Os ydych chi yn yr awyrgylch am frechdan stêc o faint maint, edrychwch ymhellach! Mae'r brechdanau rib-llygad hyn nid yn unig yn hawdd eu paratoi ond yn wych. Y gyfrinach yw peidio â gorchuddio'r stêcs. Bydd y cig yn llawer mwy tendr, blasus a pherffaith ar gyfer y brechdan hon.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4
- stêc llygad-llygad (toriad tenau, heb fod yn annedd, tua 1/4 modfedd o drwch)
- 1 llwy fwrdd o halen
- 1 llwy de o bupur du
- 1/2 llwy de o bowdwr nionyn
- 2 bolli deli mawr
- Saws steak cwpan 1/4
- 1/4 mayonnaise cwpan
- 1 winwnsyn bach (wedi'i dorri i mewn i gylchoedd)
- 4 dail letys (golchi)
- 1 mawr
- tomato (wedi'i sleisio)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu gril ar gyfer gwres uchel.
- Stêc llinyn-llygad y tymor gyda halen, pupur du a phowdryn nionyn.
- Rhowch ar y gril a choginiwch am 4-5 munud yr ochr, yn dibynnu ar drwch.
- Ar ôl ei goginio i'ch dewis chi (135 F ar gyfer prin canolig a 145 F ar gyfer canolig), tynnwch o'r gril a gadael iddo orffwys tua bum munud.
- Gweini ar bynsiau deli cynhesu gyda saws stêc, mayonnaise, winwns, letys a tomato.