Gwneir y modrwyau winwnsiog ffresiog hynod â ffrwythau cwrw.
Ar gyfer y modrwyau nionyn crispiest, chillwch y batter a'r winwns wedi'i sleisio'n drylwyr cyn i chi ddechrau. Mae dipio'r modrwyau nionyn mewn corn corn neu blawd yn helpu'r batter i gadw at y winwns.
Gweinwch y modrwyau nionyn gyda chysglod, mayonnaise chili sbeislyd , neu saws remoulade .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/3 cwpan blawd pob bwrpas (tua
- 6 ons )
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 2 melyn wy mawr
- Cwrw cwpan 3/4
- 1/2 cwpan corn (neu blawd ar gyfer gorchuddio'r winwns cyn y bwlio)
- 2 winwns melys mawr (wedi'u sleisio)
- Olew ar gyfer ffrio'n ddwfn
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch y blawd, halen, pupur, 1 llwy fwrdd o olew, a melyn wy. Chwiliwch yn raddol yn y cwrw i wneud batter llyfn.
- Rhewewch y batter am o leiaf 2 awr cyn ei ddefnyddio. Bydd y modrwyau nionyn yn fwy crisp os byddwch yn carthu'r batter yn drylwyr cyn coginio.
- Lliwch y winwnsyn a gwahanwch y sleisennau i mewn i'r modrwyau. Mwydi'r modrwyau mewn dŵr rhew.
- Cynhesu'r popty i 200 F.
- Llinellwch daflen pobi mawr gyda thyweli papur a rhowch rac yn y sosban.
- Cynhesu ychydig modfedd o olew i ryw 370 F mewn padell saw dwfn neu sosban, neu wreswch yr olew mewn ffïr dwfn.
- Tynnwch rai cylchoedd o'r dŵr iâ a'u patio'n sych gyda thywelion papur.
- Tosswch nifer o ganeuon gyda'r blawden corn neu blawd plaen ac yna eu taenu yn y batter. Os yw'r batter yn rhy drwchus, ychwanegwch ychydig mwy o gwrw.
- Rhowch y ffrwythau'n ddidwyll mewn cylchdroi yn yr olew poeth nes ei fod yn frown euraidd, tua 2 funud ar gyfer pob swp. Gadewch i'r tymheredd olew ddychwelyd i 370 F cyn i chi ychwanegu'r swp nesaf.
- Tynnwch â llwy slotio a'i le ar y rhes. Rhowch nhw yn y ffwrn 200 F cyn gwresogi wrth ffrio cypiau dilynol.
Cynghorau ac Amrywiadau
I gael gwared ar ychydig yn fwy braster, draeniwch y modrwyau winwnsyn ffrio ar dywelion papur yn fyr cyn i chi eu gosod ar y rac yn y sosban. Rwy'n eu rhoi mewn powlen bwndel wedi'i lenwi a'u tynnu'n ysgafn.
Efallai y byddwch hefyd yn mwynhau'r ryseitiau ffrio dwfn hyn:
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 265 |
Cyfanswm Fat | 16 g |
Braster Dirlawn | 3 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 113 mg |
Sodiwm | 422 mg |
Carbohydradau | 22 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 10 g |