Mae Takenoko Rice gyda Shoot Bambŵ yn fath o reis cymysg wedi'i stemio Siapaneaidd wedi'i goginio gydag egin bambŵ (takenoko).
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/4 cwpan reis Siapan
- Dashi cwpan 2 1/2
- 2 llwy fwrdd.
- saws soî
- 1 llwy fwrdd. fwyn
- 1 llwy fwrdd. mirin
- 1/2 lb. egin bambw wedi'u berwi, wedi'u sleisio'n denau i ddarnau bach
- 1 aburaage (tofu wedi'i ffrio), wedi'i lledaenu, wedi'i dorri'n stribedi tenau
- Mae sansho yn gadael am garnishing (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch reis mewn powlen a'i olchi gyda dŵr oer nes bod y dwr yn dod bron yn glir.
- Draeniwch mewn colander, a'i neilltuo am tua 30 munud.
- Rhowch reis golchi mewn popty reis ac arllwyswch stoc cawl dashi dros y reis.
- Ychwanegwch saws soi, mwyn, a mowliwch a throi'r reis. Rhowch takenoko a aburaage ar ben reis.
- Dechreuwch y popty reis.
- Pan gaiff reis ei goginio, gadewch iddo stêmio am tua 10 munud cyn agor y caead.
- Cymysgwch y reis gyda sbatwla reis.
- Gweini i bowlenni reis unigol.
- Addurnwch gyda dail sansho.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 561 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 495 mg |
| Carbohydradau | 104 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 23 g |