Trowch gwreiddiau seleri ffres gyda mwstard-gwisgo i wneud salad ysgafn, hyblyg a salad y gaeaf. Mae'r salad Ffrangeg clasurol hwn yn flasus ar ei ben ei hun, wedi'i weini ar ddail letys, fel rhan o salad cyfansoddedig, neu fel rhyw fath o gyfeiliant gyda chigoedd rhost.
Gallwch chi wneud y salad hwn gyda gwreiddyn seleri amrwd ar gyfer croesgwydd modern yn ei gymryd ar y croen syml hwn, neu rhoi'r gwreiddiau seleri mewn pot o ddŵr, ei ddwyn i ferwi, ei ddraenio, ei rinsio mewn dŵr oer, a'i wasgu fel sych fel y bo modd, llond llaw ar y pryd ar gyfer fersiwn meddal, mwy clasurol o'r hoff Ffrangeg hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 gwreiddiau seleri (celeriac)
- 3 llwy fwrdd mayonnaise *
- 1 llwy fwrdd mwstard (grawn-grawn neu arddull gwlad)
- 2 llwy de sudd lemwn
- halen i'w flasu (halen halen môr orau)
- pupur du i flasu
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y gwreiddiau seleri a'i dorri ar grater twll mawr.
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y mayonnaise, mwstard, a sudd lemwn . Ychwanegwch halen a phupur i flasu. Cychwynnwch y gwreiddiau seleri i wisgo'n drylwyr. Gweini ar unwaith neu storio, oeri, am hyd at ddau ddiwrnod.
* Gwnewch ef mewn gwirionedd gartref trwy wneud eich mayonnaise eich hun o 1 melyn wy i mewn i chi yn araf iawn, gollwng i lawr, chwistrellu mewn olew olewydd 3/4 cwpan.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 90 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 223 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |