Ryseitiau Asbaragws Dwyrain Ewrop

Mae Dwyrain Ewrop yn caru asparagws, a elwir yn sparga yn Hwngari, szparagi mewn Pwyleg, spargla yn Serbeg a sparanghel yn Rwmaneg.

Nid yw asbaragws gwyn yn hybrid ar wahân. Maent yn dechrau fel asbaragws gwyrdd. Yr hyn sy'n eu cadw yn wyn yw amddifadedd goleuni. Heb gloroffyll, mae'r gwyrdd wedi mynd.

Mae asbaragws porffor, fodd bynnag, yn wahanol hybrid. Mae eu blas yn atgoffa celfisiogau ac maent yn cael eu lliw o anthocyaninau yn union fel grawnwin a bresych coch. Maent yn troi gwyrdd ar goginio a choginio'n gyflymach na llusgoedd confensiynol. Maent hefyd yn ddrutach!