Rydyn ni wedi darganfod y dysgl ochr berffaith o'r bwyty enwog o Efrog Newydd Balthazar. Rhowch gynnig ar y tatws aur hynod wedi'u pobi yn hawdd gydag arlleg o'r SoHo eatery adnabyddus. Gellir paru'r dysgl amlbwrpas hon gyda'r hoff ddewisiad hwyaden bwydlen ar gyfer cinio neu gellir ei weini â ffefrynnau brecwast blasus fel wyau a selsig.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 1/4 o olew olewydd ychwanegol
- Dash o halen a phupur ffres
- 2 bunni tatws bach Yukon Aur (wedi'u haneru)
- 6 ewin garlleg canolig (wedi'u sleisio'n denau)
- 2 llwy fwrdd pêlli dail gwastad (wedi'i dorri'n fân)
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 400 F.
2. Brwswch daflen pobi gyda 1 llwy fwrdd o'r olew a chwistrellu halen a phupur.
3. Trefnwch y tatws aur ar y daflen pobi, torri'r ochr i lawr, a'u pobi am 45 munud, neu hyd yn oed yn gris ac yn euraidd. Trosglwyddwch y tatws i bowlen.
4. Gwreswch y 3 llwy fwrdd o olew sy'n weddill mewn sgilet fawr.
5. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch dros wres cymharol isel, gan droi, nes ei fod yn ysgafn ac yn ysgafn brown; peidiwch â gadael i'r garlleg fynd yn rhy fro neu fe fydd yn chwerw.
6. Arllwyswch y garlleg a'r olew dros y tatws, ychwanegwch y persli a chwythwch.
7. Tymor gyda halen a phupur a gwasanaethu ar unwaith.
Ffynhonnell Rysáit: Chef Sascha Lyon, Balthazar's (bwyty) , New York City, Efrog Newydd, UDA
Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 171 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 34 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |