Gwneir y llwyn porc rotisserie hwn gyda rhostyn porin porc heb ei esbonio. Mae'r porc yn cael ei marinogi am y tro cyntaf mewn cymysgedd purws blasus ffres a blasus. Mae'r chwistrellau yn cael eu prosesu gyda sudd lemon, mêl, a rhai sinsir. Caiff y marinâd ei ferwi a'i weini ynghyd â'r rhost porc wedi'i goginio wedi'i goginio.
Defnyddiais y rotisserie ar fy gril nwy i goginio'r rhost porc.
Rysáit Cysylltiedig
Rhost Lôn Porc Gyda Glaze Siwgr Balsamig a Brown
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 sgleiniog ffres mawr, heb eu darlledu, wedi'u rhannu
- 4 llwy fwrdd sudd lemwn, wedi'i rannu
- 1/4 saws soi cwpan, llai o sodiwm
- 1/3 cwpan mêl
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio'n fân
- 1/8 llwy de o sinsir ar y ddaear
- 1/8 llwy de o pupur du newydd
- 1 rhostyn porin porc, tua 4 punt i 6 punt
Sut i'w Gwneud
- Torrwch 6 o'r chwistrellau yn eu hanner a thynnwch y pyllau. Proses mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd i wneud tua 2 gwpan o bwri pysgod. Tynnwch 1 cwpan o'r pure a'i gymysgu â 1 llwy fwrdd o sudd lemwn mewn cwpan neu bowlen; gorchuddio ac oeri.
- Cyfunwch y purw pysgodyn sy'n weddill gyda'r 3 llwy fwrdd o sudd lemon, y saws soi, mêl, garlleg, sinsir a phupur.
- Rhowch y porc mewn rhost mawr neu gynhwysydd anweithredol.
- Arllwyswch y gymysgedd pureigogog dros y porc a selio'r bag neu gorchuddio'r cynhwysydd. Rhewewch y porc a marinade am o leiaf 2 awr neu hyd at 6 awr, gan droi yn achlysurol.
- Arllwyswch y marinade sy'n weddill i mewn i sosban; gorchuddio ac oeri.
- Coginiwch y porc ar rotisserie dros garw isel am oddeutu 3 awr neu nes ei fod yn cofrestru tua 165 ° F ar thermomedr bwyd sy'n cael ei ddarllen yn syth a fewnosodir i ran trwchus y cig (nad yw'n cyffwrdd ag esgyrn).
- Cymerwch y sosban o marinâd neilltuedig allan o'r oergell a'i ddwyn i ferwi dreigl llawn dros wres uchel. Mae'r cam hwn yn angenrheidiol i ladd unrhyw bacteria a allai fod yn niweidiol. Defnyddiwch y marinâd wedi'i ferwi fel hylif bas ar gyfer y porc yn ystod yr awr olaf o amser coginio.
- Torrwch y chwistrellau sy'n weddill yn eu hanner a thynnwch y pyllau. Mae tua 30 i 40 munud cyn i'r rhost gael ei wneud, rhowch y haenau pysgod ar drwch dwbl ffoil o dan y rhost. Brwsiwch gyda marinâd a gwasanaethu fel addurn o gwmpas y rhost.
- Tentiwch y rhost gyda ffoil a'i gadael i orffwys am tua 10 munud cyn cerfio.
- Cyfunwch y cymysgedd o fysglod oergell (y 1 cwpan o pure wedi'i gymysgu â'r sudd lemwn) a'r marinade sy'n weddill yn y sosban; dod â berw treigl.
- Rhowch y saws pysgodyn poeth mewn bowlen sy'n gweini ac yn gwasanaethu ar y bwrdd gyda'r chwistrellau wedi'u rhostio a'u grilio.
Awgrymiadau Gwasanaeth
Gweinwch y rhost hwn gyda datws wedi'u pobi neu salad tatws , ynghyd â eggplant wedi'i grilio neu brocoli wedi'i stemio. Ar gyfer coginio, mae salad brocoli a choleslaw yr un mor dda.
Sylwadau Darllenydd
"Roeddwn i'n coginio hyn ar fy Wyau Gwyrdd Fawr y penwythnos diwethaf ac roedd yn anhygoel iawn bod y marinâd yn wirioneddol gyflenwi'r porc, ni allai fy mhlant (4 a 8) gael digon o'r porc a dychwelodd y ddau am ail wasanaethu.
A fydd yn coginio hyn eto yn sicr, a dyma'r rysáit porc / pysgod gorau o hyd rwyf wedi dod o hyd hyd yn hyn. "DS
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 408 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodiwm | 455 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 41 g |