Modern a Traddodiadol
Am flynyddoedd lawer, nid saladau Corea oedd prydau golau, iach yn union. Byddai'r melange o ffrwythau a llysiau, waeth pa mor ffres, bob amser yn cael ei orchuddio mewn haen lwmpl o mayonnaise trwchus. Ond rywbryd yn y 90au, roedd y llanw'n newid: roedd y dresin salad yn ysgafnach (yn fwy ysgafnach) ond roedd y cnau a'r ffrwythau'n aros y tu ôl. Mae'r rhestr hon yn cynnwys saladau Corea modern a thraddodiadol, ond ym mhob un ohonynt y cynhwysion naturiol, ffres yw'r sêr y sioe.
01 o 06
Salad gyda Garlleg a Gwisgo Iogwrt
Mae gan y salad llysiau hwn lawer o nodiadau pupur a wasgfa ac mae'n berffaith gyda iogwrt llyfn a gwisgo garlleg .
02 o 06
Salad Soba Corea (Jaengban Gooksu)
Mae Jaengban Gooksu, salad nwdls Corea soba, yn dda gydag amrywiaeth o lysiau a chig. Gallwch chi ychwanegu cyw iâr, cig eidion, neu borc am ddysgl godidog a llysiau tymhorol ar gyfer pryd ffres a golau. Mae gan y rysáit salad soba hon wisgo yn seiliedig ar brot cyw iâr, felly mae'n ysgafn ac iach iawn. Rydw i fel arfer yn defnyddio pupurau, ciwcymbrau, gellyg Asiaidd , ffisys, a nionyn coch, ond bydd bron unrhyw lysiau yn gweithio yn y pryd hwn.
03 o 06
Salad Shrimp a Linguine gyda Gwisgo Corea Sbeislyd
Yn flas ac yn ffres, mae'r salad shrimp hwn yn llawn o lysiau ac mae ganddi wisgo melys sbeislyd. Gallwch gynyddu faint o pasta a berdys os ydych chi am wasanaethu hwn fel pryd llawn.04 o 06
Salad Corea gydag Afalau, Cnau, a Grapes wedi'u Rhewi
Mae gan y salad werdd hon wisgo Corea sy'n dartur ac ychydig yn sbeislyd, ac mae'r afalau, cnau a grawnwin wedi'u rhewi yn rhoi gwahanol flasau a gweadau i bob brath. Gallwch wneud llawer o fersiynau o'r salad hwn gyda gwahanol ffrwythau a chnau, ond mae'r gwisgo Corea bob amser yn ei gwneud yn anorfodadwy.
05 o 06
Salad Bwyd Môr SbeislydMae'r salad bwyd môr sbeislyd hwn yn cynnwys gwisgo Corea sbeislyd ar gyfer y bwyd môr a'r glaswellt. Rydw i fel arfer yn ei wneud gyda shrimp a sgwid oherwydd eu bod yn ffefrynnau yn fy nheulu, ond mae hefyd yn dda iawn gydag abalon, cregyn bylchog, tiwna, neu amrywiaeth o wahanol fwydydd môr. Mae cysylltiad cariad Corea gyda chopur chili yn adnabyddus, felly ni ddylai fod yn syndod ein bod ni hyd yn oed yn llwyddo i ychwanegu sbeis chili i brydau arddull y Gorllewin fel saladau wedi'u taflu.
06 o 06
Coleslaw Sbeislyd CoreaMae hwn yn salad Corea hawdd y gellir ei wneud gyda bresych y Gorllewin (yang baechu). Y dyddiau hyn, yn awr y gallwch chi ddod o hyd i golau wedi'u bagio yn hawdd mewn siopau groser, mae'r coleslaw Corea hwn yn hawdd ei wneud. Does dim Mai, felly mae'r coleslaw hwn yn ysgafn ac yn parau'n dda gyda bwyd picnic a phrydau Corea.