Er gwaethaf y gred boblogaidd, gwelir Nadolig mewn rhai gwledydd Dwyrain Canol. Mae llawer o Gristnogion yn byw yn y Dwyrain Canol gyda'r rhan fwyaf o fyw yn yr Aifft, Libanus a Syria. Ar hyn o bryd mae gan Saudi Arabia waharddiad ar unrhyw grefydd arall ar wahân i Islam, felly ni ellir cyfrif am unrhyw Gristnogion Arabaidd yn y wlad honno. Gellir dod o hyd i boblogaethau Cristnogol Arabaidd Llai yn Irac, Twrci, a gwledydd eraill.
Mae'r ddewislen cinio Nadolig yn amrywio o wlad i wlad, yn dibynnu ar ba gynhwysion sydd ar gael a'r hyn sy'n frodorol i bob rhanbarth. Dyma rai prydau ar gyfer cinio Nadolig ar draws y Dwyrain Canol:
Y Mezze, neu Blaswyr
Mae bwydwyr yn y Dwyrain Canol yn rhan bwysig o'r pryd bwyd. Fe welwch lawer o brydau ar blatiau bach mewn mezze Dwyrain Canol. Mae bwydydd Cyffredin y Dwyrain Canol yn cynnwys:
- Hummus
Hummus yw un o fwydydd mwyaf poblogaidd y Dwyrain Canol. Wedi'i wneud gyda chickpeas, tahini , olew olewydd, a sbeisys, mae hummws yn cael ei ddefnyddio fel bwlch ar gyfer bara, brechdanau pita, a hyd yn oed llysiau. Gellir defnyddio nifer o wahanol sbeisys a chynhwysion i ychwanegu amrywiaeth o flasau i hummws. Mae amrywiadau hummus poblogaidd yn cynnwys garlleg wedi'i rostio, pupur coch, a hummus olive kalamata. Yma fe welwch dunelli o ryseitiau hummus ac awgrymiadau coginio . - Baba Ghannouj
Mae Baba ghannouj (ba-ba gan-oosh) yr un mor hwyl i'w fwyta fel y mae i ddweud! Mae'r daflu hwn yn seiliedig ar eggplant os yw'n llawn blas ac yn hawdd i'w wneud. Fel hummus, mae gan baba ghannouj tahini, past sesame fel un o'i brif gynhwysion. Mae gan garlleg y blas bach sydd wedi'i ysmygu o'r eggplant. Gweinwch gyda llestri pita neu fagydd. Rhowch gynnig ar y rysáit gwych bhann ghannouj hynod .
- Fataywr Spinach
Mae brawdwr y Spinach, yn fachtyn bach, trionglog sy'n fwyd bysedd perffaith! Mae sbigoglys ffres, cnau Ffrengig, ac ychydig o gynhwysion sy'n gyffredin ym mhob cegin yn gwneud y fanteis hon yn syml ac yn gyflym i'w wneud. Mae'r rysáit ysbigoglys hwn yn berffaith ar gyfer bwydydd munud olaf, yn enwedig pan fyddwch chi'n defnyddio toes bisgedi tun yn lle toes o'r dechrau ar gyfer y rysáit hwn.
- Dail Grawnwin Stuffed
Mae dolmas o'r enw Groeg a warak einab yn yr Aifft, mae dail grawnwin wedi'u stwffio yn flasus beth bynnag fo'ch galw. Mae cig eidion neu gig oen, reis, tomatos wedi'u lapio mewn dail winwydd grawnwin ac yna wedi'u stemio i berffeithrwydd. Mae'r rysáit dail grawnwin traddodiadol yn syml iawn.
Prif brydau
Y prydau cig oen yw'r prif ddysgl gwyliau mwyaf poblogaidd oherwydd ei fod ar gael yn eang. Yn wahanol i wledydd gorllewinol, mae tyrcwn yn y Dwyrain Canol yn fach iawn, a byddai'n ofynnol i lawer wasanaethu grŵp mawr o bobl. Mae teuluoedd Cristnogol Dwyrain Canol yn yr Unol Daleithiau yn aml yn mabwysiadu arferion gwyliau gorllewinol traddodiadol fel twrci neu ham. Fodd bynnag, nid yw cynhyrchion porc ar gael yn eang yng ngwledydd y Dwyrain Canol oherwydd y dilyniant Islamaidd mawr.
- Cog Oen Rhost
Efallai y bydd coes rhost oen oen yn anodd, ond yr un mor syml yw paratoi fel rhost cig eidion. Mae coesau cig oen yn ddysgl tendr iawn ac yn mynd â llawer o brydau ochr. - Twrci wedi'i Rostio â Stwffio Pomegranad
Os ydych chi'n gwasanaethu twrci y tymor gwyliau hwn, beth am ei stwffio â stwffio pomegranad! Mae pomegranadau a thwrci yn cyd-fynd â'i gilydd yn dda iawn. Rhowch gynnig ar y rysáit stomio pomegranad hwn ar gyfer eich pryd bwyd gwyliau nesaf. - Ham Baked
Mae ham wedi'i bakio yn un o'r prif gwrs Nadolig mwyaf poblogaidd. Mae gan arbenigwr Southern Food, Diana Rattray, nifer o ryseitiau ham wedi'u pobi i'ch teulu deimlo.
Peiriau Ochr
Gellir cynnig nifer o brydau, a gallai'r rhai mwyaf cyffredin fod:
- Couscous
Mae Couscous yn rhwydd hyblyg, grawn sy'n mynd â phopeth. Gall Couscous gael ei "doethur i fyny" trwy ychwanegu llysiau, sbeisys, hyd yn oed ffrwythau fel llugaeron. Yma fe welwch amrywiaeth o ryseitiau cwscws. - Ffa Gwyrdd gyda Chnau Pîn
Fon gwyrdd gyda chnau pinwydd tost yw dysgl ochr berffaith ar gyfer unrhyw gig ar gyfer dysgl cyw iâr. Mae crwydro'r cnau yn canmol y ffa gwyrdd yn dda iawn.
Pwdinau Dwyrain Canol
Pwdin yw un o'r cyrsiau mwyaf disgwyliedig o fwyd gwyliau. Yn y Dwyrain Canol, byddwch yn aml yn dod o hyd i ffrwythau fel y pwdin, yn dibynnu ar beth sydd yn y tymor. Mae'n ysgafn, melys, ac yn ddiweddu braf i fwyd mawr. Fodd bynnag, mae nifer o bwdinau Dwyrain Canol sy'n berffaith ar gyfer y gwyliau, fel:
- Baklava
Mae Baklava yn cymryd llawer o amser i'w wneud. Mae'n gludiog a gooey. Fe gewch chi anhygoel - dyna rhoddir. Ond mae'n werth chweil. Mae Baklava mor bwdin o angerdd. Mae'r angerdd y mae'n ei gymryd i'w wneud, gan fwynhau'r blas melys gyda phob buwch, yn ei gwneud yn bwdin sy'n un o fath.
- Quince wedi'i Baku
Mae quinces wedi'u pobi yn bwdin gwych. Mae Quinces yn debyg i afal neu gellyg, gyda thostur ychydig yn fwy. Nid yw'r chwince yn ffrwythau poblogaidd iawn yn y gorllewin ond gellir ei ddarganfod mewn llawer o archfarchnadoedd. Rhowch gynnig ar y rysáit quince wedi'i bakio yma.