Er bod salad pasta yn cael ei ystyried yn aml yn fwyd picnic neu fwyd coginio, gellir ei gyflwyno gyda chinio neu ginio unrhyw adeg o'r flwyddyn. Mwynhewch y salad macaroni tiwna blasus hwn gyda brechdanau neu ynghyd â phrydau teuluol bob dydd.
Mae salad macaroni sylfaenol fel hwn yn fan cychwyn gwych. Mae cymaint o lysiau y gallwch eu ychwanegu i roi lliw a wasgfa ychwanegol iddo. Dim ond ychydig o'r posibiliadau y mae pupur cnau melyn, moron wedi'u torri'n fân, olifau arlliw neu wyrdd wedi'u sleisio, ciwcymbr wedi'i dicio, a thumatos plwm wedi'i dicio.
Tiwna yw'r protein yn y dysgl, ond mae dewis cyw iâr wedi'i goginio, twrci, neu ham yn ddewisiadau da hefyd. Neu'i wneud gyda berdys bach wedi'u coginio, cimwch wedi'i goginio, neu gig cranc.
Os oes angen substaint llysieuol arnoch, ychwanegwch oddeutu 1/2 i 3/4 cwpan o tofu wedi'i grilio wedi'i saethu i'r gymysgedd salad macaroni, neu ei wneud gyda 1 cwpan o ffa gwyn neu ddu wedi'i goginio. Mae almonau wedi'u halenu yn opsiwn da hefyd; maent yn ychwanegu gwead yn ogystal â phrotein.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 8 ons o gregen bach neu macaroni penelin (tua 2 gwpan)
- Gall 1 (6-unben) tiwna (wedi'i ddraenio, ei ffonio)
- 3/4 cwpan mayonnaise (neu fwy, yn ôl yr angen i wlychu)
- 2 llwy fwrdd o winwnsyn wedi'i dorri'n fân (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 cwliwl seleri wedi'i dorri
- 1/4 cwpan pupur coch coch wedi'i dorri (neu wyrdd neu gyfuniad)
- 1 llwy de o halen (neu i flasu)
- 1/4 llwy de o bupur du
Sut i'w Gwneud
- Coginiwch y macaroni yn ôl cyfarwyddiadau pecyn ar gyfer al dente. Draeniwch mewn colander a rinsiwch â dŵr oer.
- Trosglwyddwch y macaroni draenio i bowlen fawr.
- Rhowch y tiwna a'i ychwanegu at y macaroni ynghyd â 3/4 cwpan o mayonnaise, a nionyn. Ewch i gyfuno a gadael iddo sefyll am 5 i 10 munud.
- Ychwanegu'r seleri a phupur cloen wedi'i dorri. Ychwanegu mwy o mayonnaise, yn ôl yr angen i wlychu.
- Blaswch ac ychwanegu halen a phupur, fel y dymunir.
- Gorchuddiwch y powlen a'r llall nes ei fod yn amseru.
Cynghorau
- Os bydd y salad yn cael ei gludo, gwnewch yn siŵr ei fod yn cael ei gadw'n oer mewn oerach ar iâ neu wedi ei oeri'n drylwyr a'i inswleiddio mewn lapio papurau newydd neu blancedi. Cofiwch fod y "parth perygl" ar gyfer bwyd rhwng tymereddau 40 F a 140 F. Peidiwch byth â gadael bwyd yn oer neu'n boeth ar dymheredd yr ystafell am fwy na 2 awr; 1 awr os yw'r tymheredd yn 90 F neu'n uwch. I gadw'r salad yn oer i'w weini, nythwch y bowlen mewn powlen fwy neu gynhwysydd o iâ.
- Coginio pasta i'r llwyfan al dente felly bydd yn amsugno rhywfaint o'r gwisgo a dweud braidd yn gadarn.
- Os ydych yn bwriadu ychwanegu llysiau meddal, ffres i'r salad, fel tomatos neu ciwcymbrau ( hadau wedi'u tynnu ), eu hychwanegu cyn eu gweini.
- Dim amser i goginio? Gussy i fyny 4 i 5 cwpan o salad deli macaroni o ansawdd da gydag ychwanegu'r tiwna a rhai o'r llysiau wedi'u torri. Ychwanegwch ychydig o mayonnaise ychwanegol, os oes angen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 284 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiwm | 632 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 10 g |