01 o 08
Cansio Pwysau
Os ydych chi am gael llysiau heb eu coginio, stociau cawl , ffa, neu unrhyw fwyd nad yw'n asidig , mae'n rhaid ichi ddefnyddio darn arbennig o offer o'r enw canner pwysau.
Gall bwydydd eraill, gan gynnwys ffrwythau, cyffeithiau melys, a phicls gael eu tunio'n ddiogel mewn baddon dŵr berw heb offer arbennig.
Mae pob brand o sgan pwysau ychydig yn wahanol, ac mae'n bendant am ddarllen cyfarwyddiadau'r gwneuthurwr yn ofalus cyn defnyddio cronfa pwysedd newydd am y tro cyntaf. Mae'r cyfarwyddiadau sy'n dilyn yn berthnasol i gasglu pwysau yn gyffredinol. Gobeithio y byddant yn diswyddo'r broses i chi.
02 o 08
Rhowch Rack yn Canner & Add Water
Rack a dŵr mewn pwysedd canner cyn llwytho jariau. Leda Meredith Mae corsau pwysau yn dod â rac symudadwy. Gwnewch yn siŵr fod y rac yn y faner cyn i chi ychwanegu dŵr a lwytho'r jariau. Ychwanegwch faint o ddŵr a bennir yng nghyfarwyddiadau'r gwneuthurwr. Os nad oes unrhyw swm wedi'i bennu, ewch am ddyfnder dwfn o 3 modfedd. Ychwanegu hyd yn oed mwy o ddŵr os bydd y bwyd yn cael ei brosesu am fwy na 40 munud.
03 o 08
Trowch Ar Wres Os Rhwystrau Pacio Poeth
Os bydd y bwyd yn boeth pan fyddwch chi'n llenwi'r jariau cyn prosesu, gallwch fynd ymlaen a throi'r gwres ymlaen o dan y sân a dechrau cynhesu'r dŵr. Peidiwch â throi'r gwres arno eto os bydd y bwyd yn cael ei bacio'n oer i'r jariau neu gallai'r jariau chracio wrth eu rhoi yn y dŵr.
04 o 08
Llenwch Rasiau a Lle mewn Canser Pwysau
Gostwng jar o gawl i mewn i wasg pwysau gan ddefnyddio lifter jar. Leda Meredith Llenwch jariau cinio lân, gan adael pen y llawr ½ i 1 modfedd. Sgriwiwch ar dapiau canning 2 darn. Defnyddiwch lifiwr jar i ostwng y jariau i mewn i'r faner. Cadwch y jariau ar ei ben ei hun fel na fydd y bwyd yn cyrraedd y cylch gludiog ar y tu mewn i'r caeadau. Gadewch ychydig o le rhwng y jariau.
05 o 08
Close Canner and Vent Steam am 10 munud
Mae caead canner pwysedd yn cael ei anadlu neu fagyn er mwyn caniatáu i steam ddianc. Leda Meredith Clymwch y pwysedd canner pwysau ar; mae sut i wneud hyn yn amrywio yn ôl pa frand sydd gennych. Gadewch y bibell anadlu neu'r petcock ar agor. Trowch y gwres yn uchel os nad yw eisoes. Pan fydd stêm yn dechrau dianc rhag yr anifail neu'r petcock yn egnïol, dechreuwch amseru. Dilynwch gyfarwyddiadau'r gwneuthurwr am ba mor hir fydd yn caniatáu i'r stêm gael ei ddiffodd. Os nad yw'n amhenodol, gadewch iddo fynd am 10 munud.
06 o 08
Codi Pwysau a Phrosesu'r Rasiau Bwyd
Gosodwyd mesurydd pwysol dros y ffenestr o wastraff canner pwysau. Leda Meredith Rhowch y mesurydd pwysol ar y fentro neu gau'r coch, gan ddibynnu ar y model canner. Bydd y pwysau'n dechrau mynd i fyny, y gallwch chi ei weld ar y mesurydd deialu neu dywedwch wrth ba bryd y bydd y mesurydd pwysol yn dechrau ei daflu a'i jiggle.
Pan gyrhaeddir y pwysau a bennir gan y rysáit (fel arfer 10 pwys o bwysau), dechreuwch amseru yn unol â chyfarwyddiadau'r rysáit. Addaswch y gwres fel bo'r angen i gynnal y lefel honno o bwysau ar gyfer yr amser prosesu cyfan.
Os yw'r pwysau erioed yn mynd islaw'r swm penodedig, mae'n rhaid i chi godi'r gwres i ddod â'r pwysau yn ôl a dechrau'r amser prosesu unwaith eto o'r dechrau. Nid yw hyn yn ddewisol - mae'n ddiogelwch yn gyntaf.
07 o 08
Depressurize the Canner Before Opening
Pan fydd y prosesu wedi'i amseru yn cael ei wneud, trowch y gwres i ben a gadewch i'r cân fod yn oer tan 5 munud ar ôl i'r mesurydd pwysau ddarllen sero. Nid yw'r canner yn unig yn cwympo yn ystod y cyfnod hwn, ac mae hefyd yn iselderus.
Tynnwch y pwysau oddi wrth y fentro neu agorwch y badog yn araf. Os oes unrhyw sŵn sydyn pan fyddwch chi'n dechrau gwneud hyn, yna nid yw'r canner yn llawn iselder. Gadewch iddo ei bwysoli neu ei gau yn yr achos hwnnw a rhowch 5 munud ychwanegol o amser cwympo / iselderu.
08 o 08
Canser Pwysau Agored a Dileu Jar yn ofalus
Mae jariau o gawl yn cwympo ar ôl cael pwysedd mewn tun. Leda Meredith Agorwch y canner canner yn ofalus. Tynnwch hi trwy godi'r ochr sydd i ffwrdd oddi wrth eich wyneb; bydd llawer o stêm yn cael ei ryddhau a gallai eich llosgi os byddwch chi'n agor yr ochr agosaf i chi yn gyntaf.
Tynnwch y jariau gyda lifter jar, gan fod yn ofalus i beidio â'u twyllo. Rhowch nhw ar wyneb sy'n gwrthsefyll gwres lle gallant barhau i beidio â chael eu mwydo nes bod y jariau'n cael eu hoeri yn llwyr. Ar ôl oeri, profwch y caeadau i wirio eu bod wedi'u selio. Labelu a storio oddi wrth oleuni a gwres uniongyrchol.