Rysáit Bara Nadolig Rwsiaidd (Krendel neu Krendl)

Mae'r rysáit hwn ar gyfer bara Nadolig Rwsiaidd neu krendel / krendl yn cynhyrchu bara burum melys siâp pretzel wedi'i llenwi â ffrwythau sych sy'n cael eu gadael yn wastad neu wedi'u hesgeulusu'n ysgafn, neu, fel arall, eu hesgeuluso gyda siwgr melysion neu wedi'u taenu â siwgr bras cyn pobi.

Mae rhai krendels yn cael eu rholio fel ar gyfer jellyroll ac wedyn wedi'u llunio i mewn i siâp crwn heb ei ffurfio yn pretzel. Eto i gyd, mae pobl eraill yn cael eu rholio fel pe baent ar gyfer jellyroll ac yn pobi fel silindr heb ei siapio.

Er bod kulich a paska yn draddodiadol ar gyfer y Pasg, krendel yw'r bara Nadolig a ffafrir. Dyma ragor o ryseitiau bara Nadolig Dwyrain Ewrop a dyma ryseitiau bara Nadolig ledled y byd .

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. I wneud y toes: Mewn powlen fawr neu gymysgydd stondin, diddymwch burum mewn 3 llwy fwrdd siwgr a llaeth cynnes 3/4 cwpan. Ychwanegwch 1/4 cwpan menyn, 1 1/2 llwy de fanilla, halen, melyn wy a blawd 1 1/2 o blawd. Gan ddefnyddio'r atodiad padlo, curo nes yn llyfn. Ychwanegwch ddigon o flawd sy'n weddill i ffurfio toes meddal. Symudwch i'r bachyn toes a chliniwch nes ei fod yn llyfn ac yn elastig, tua 6 munud. Gosodwch mewn powlen wedi'i oleuo, gorchuddiwch â lapio plastig wedi'i oleuo a gadael i chi godi nes dyblu.
  1. Yn y cyfamser, i wneud y llenwad: Mewn sosban fawr, dewch â menyn, siwgr, prwnau, gellyg, bricyll, afal ffres, gellyg wedi'i sychu, a gwin neu sudd i ferwi. Lleihau gwres a fudferu tua 30 munud neu hyd nes bod y ffrwythau'n dendr ac mae'r cymysgedd wedi ei drwchhau fel jam, gan droi weithiau. Oeri i'r tymheredd ystafell.
  2. Pan fo toes wedi codi, trowch i lawr. Ar wyneb ysgafn o ffwrn neu rhwng dalennau o bapur perffaith, rholio i mewn i betryal 32 modfedd-wrth-10 modfedd. Brwsio gyda menyn wedi'i doddi. Chwistrellwch gymysgedd sinamon-siwgr dros fenyn. Lledaenwch ffrwythau oeri sy'n llenwi i fewn 1 modfedd o ymylon. Ymunwch o'r ochr 32 modfedd ag ar gyfer jellyroll. Pinch haam gyda'i gilydd i selio. Trosglwyddo i daflen pobi gyda parchment, ochr haen i lawr. Ffurfwch i siâp pretzel neu coil. Gorchuddiwch â lapio plastig wedi'i lapio a gadewch iddo godi hyd nes ei fod wedi dyblu bron, tua 30 munud.
  3. Ffwrn gwres i 350 gradd. Bacenwch bara 45 munud neu hyd nes y bydd cofrestrau thermomedr yn darllen yn raddol o 190 gradd. Er bod y bara yn pobi, gwnewch y gwydr trwy gyfuno mewn powlen fach y mae siwgwr, sudd lemwn neu laeth, fanila neu almon yn cael ei dynnu a digon o ddŵr i wneud gwydredd llyfn.
  4. Tynnwch y krendel o'r ffwrn i mewn i oeri 10 munud ar rac wifren. Er ei fod yn dal i fod ychydig yn gynnes, gwydro yn sychu dros y brig. Gadewch oeri yn llwyr cyn torri a gweini.

Nodyn: Rhewi'r gwynod wyau sy'n weddill neu rhowch gynnig ar un o'r ryseitiau gwyn wy sydd ar ôl .

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 180
Cyfanswm Fat 8 g
Braster Dirlawn 4 g
Braster annirlawn 3 g
Cholesterol 61 mg
Sodiwm 94 mg
Carbohydradau 23 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 3 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)