Mae grilio slabiau calonogol tofu ar gyfer gwerin "Tofu Steak" yn un o fy hoff brydau Meatless Monday.
Dim tofu meddal, diflas, chwaethog yma. Mae'r Stiwdiau Tofu hyn yn wych, wedi eu grilio'n aur, ac yn dwyn y blas ysgafn hynod ysgafn o'r gril am ddysgl ddi-fwyd sy'n dal i daro tunnell o brotein.
Fy hoff fath o tofu i'w ddefnyddio ar gyfer Tofu Steaks yw Tofu Organig Super Protein Uchel gan Trader Joe's. Mae'n union yr hyn y mae'n ei ddweud - SUPER Firm. Felly, sicrhewch na fydd yn cwympo neu'n torri i ddarnau wrth i chi ei grilio. Symud yn syml heb y ffwdin o geisio cadw'r tofu at ei gilydd. Mae ganddo hefyd 14 gram o brotein soi fesul gwasanaeth ac mae'n rhydd o glwten.
Os nad oes masnachwr Joe yn agos atoch chi, gallwch ddefnyddio brand arall o Super Firm Tofu - gwnewch yn siŵr ei fod yn ddi-glwten ac yn Super Firm felly nid yw'n torri ar wahân ar y gril.
Oherwydd bod y tofu mor gadarn, mae'n hawdd ei dorri'n slabiau 1/4 "i drefnu ar y gril. Am ddarn mwy calonog, slicewch yn fwy trwchus i 1/2".
Tymorwch y Steaks Tofu hyn yn syml gyda chwistrell o olew canola, pupur du wedi'i gracio, a halen môr. Grilio ar gyfrwng canolig am tua 5 munud bob ochr, nes ei fod yn frown euraid gyda'r marciau gril hardd hynny.
Mae'r Steaks Tofu hyn yn hynod hyblyg. Mwynhewch ochr o reis a llysiau brown ar gyfer cinio iach, neu sleisio a stwffio mewn tortillas corn cynnes ar gyfer Tofu Tacos.
Rydw i wedi bod yn paratoi'r Tofu Steaks hyn gyda sawsiau creadigol trwy gydol yr haf: mae Pesto Mint Pesto , Pesto Dalen Garlleg , a Chimichurri yn fy hoff ffefrynnau, heb glwten.
Beth fyddwch chi ei angen
- 16 o bobl
- Tofu Organig Super Sirm Protein Uchel gan Trader Joe's (neu eich hoff Firm Tofu di-glwten)
- Chwistrellu coginio olew Canola
- Dail halen
- Pupur Dash
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch y tofu ac ewch yn sych. Lliwchwch mewn slabiau ychydig yn fwy na ¼ "trwchus.
- Chwistrellwch y ddwy ochr â chwistrell coginio canola a'r tymor yn hael gyda halen a phupur.
- Cyn troi'r gril arno, chwistrellwch y graean gyda chwistrell coginio olew canola. Cynhesu'r gril dros wres canolig-uchel.
- Unwaith y bydd y gril yn boeth, trefnwch y stêcs tofu o amgylch canol y gril.
- Caewch y caead a'r gril am tua 5 munud, nes euraidd â marciau gril ar yr ochr waelod. Troi'r stêcs a'r gril tofu am 5 munud ychwanegol, gyda'r cae gril wedi cau.
- Tynnwch stêc o'r gril. Ar ben gyda gwasanaeth hael o'r Pesto Mint Pesto hwn neu saws arall heb glwten o'ch dewis chi. Gweinwch ar unwaith.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob amser - nid yw pob brand yn cael ei greu yn gyfartal. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 114 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 49 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 12 g |