Sut i Ddewis a Storio Perlysiau Oregano
Mae Oregano yn cael ei dyfu'n hawdd gartref yn yr iard neu mewn planhigion, felly, gobeithio, mae gen ti fwynen ffres yn eich ffug a'ch galwad. Bellach mae llawer o siopau yn cynnwys oregano ffres yn yr adran cynnyrch. Dylai canghennau mwyngano ffres brynu fod yn wyrdd o liw gwyrdd ac nid yw'r lleiaf yn wlyb.
Storio Oregano
P'un a yw'n cael ei gartrefi neu ei brynu, dylid storio oregano mewn bag plastig yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod.
Os ydych chi'n gosod tywel papur ychydig yn llaith yn y bag gyda'r oregano a gadael rhywfaint o aer yn y bag, gall ymestyn y bywyd hyd at 1 wythnos. Efallai y byddwch hefyd yn ymestyn oes silff oregano ffres trwy storio coesau cyfan gyda dail mewn gwydraid o ddŵr gyda bag plastig wedi'i bentio'n gaws dros y gwydr.
Efallai y bydd mwyngan ffres hefyd yn cael ei rewi. Golchi a sychu sbigiau oregano. Rhowch dail cyfan o gewyni a gosodwch mewn bag plastig yn rhydd heb falu, ond tynnwch yr holl aer. Rhewi a chadw mewn man lle na fydd yn cael ei falu. Nid oes angen dadlo cyn defnyddio. Gallwch hefyd gymysgu dail wedi'i dorri gyda swm bach o ddŵr (neu pure) a'u rhewi mewn hambyrddau ciwb iâ. Ar ôl rhewi, ewch allan y ciwbiau i mewn i fag plastig a selio'n dynn. Defnyddiwch oregano wedi'i rewi o fewn blwyddyn.
Oregano Sych
I sychu mwynganau ffres, clymwch sbrigiau i mewn i griw a hongianwch mewn lle oer, tywyll gydag awyru da. Ar ôl sychu, seliwch yn dynn ac yn storio i ffwrdd o oleuad yr haul.
Yn gyffredinol, mae mwyngano cyffredin sych a werthir yn y siopau groser mewn gwirionedd yn gymysgedd o wahanol fathau o oregano ynghyd â marjoram a thym . Fel gyda phob perlysiau sych, dylid cadw mwyngan sych mewn lle tywyll, oer mewn cynhwysydd wedi'i selio'n dynn a'i ddefnyddio o fewn 6 mis ar gyfer y blas mwyaf ffres.
Ni fydd yn difetha os cedwir hi'n hirach, ond bydd ei allu yn dirywio'n fawr gydag amser.