Mae'r stêcs hamburger hyn wedi'u gorffen gyda saws gwin a menyn coch syml, gan eu cymryd o gyffredin i anhygoel.
Mae'r saws ar gyfer y stêcs hamburger wedi'i wneud â menyn sy'n ei gwneud yn llai trwm na'r sosbwd nodweddiadol neu saws hufenog. Os yw'n well gennych gludi, defnyddiwch graffi a baratowyd neu wneud sosban sosban syml gyda dripiadau a stoc cig eidion. Edrychwch ar yr awgrymiadau ar gyfer rysáit a pharatoi cyfarwyddiadau pwyso syml.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd yn bwyta cig eidion tir
- 1/2 cwpanyn winwns wedi'i dorri'n fân
- 1 wy mawr, wedi'i guro'n ysgafn
- 2 melyn wy mawr, wedi'i guro'n ysgafn
- 1 i 2 lwy fwrdd o fagiau bara iawn, dewisol
- halen a phupur i flasu
- 6 llwy fwrdd menyn
- 3 llwy fwrdd gwin coch sych, o ansawdd da
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cyfuno a choginio cig eidion y ddaear, winwnsyn wedi'i dorri, wyau wedi'u curo a melyn wy, bum bach , os ydynt yn defnyddio, halen a phupur. Gan ddefnyddio'ch dwylo, siapiwch y gymysgedd cig yn chwe stêc gludiog o 1/2 modfedd o drwch) tua 5 ounces yr un).
- Mewn sgilet fawr, gwreswch 3 llwy fwrdd o fenyn dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y cig eidion a brown ar y ddwy ochr, hyd nes y bydd y cynwysyddion ychydig yn binc o binc neu ddim mwy pinc. Trosglwyddo i ddysgl poeth.
- Nodyn: Yn ôl yr USDA, y tymheredd isaf diogel ar gyfer cig eidion tir yw 165 F.
- Ychwanegwch y menyn sy'n weddill a'r gwin i'r sosban ffrio, ac yn fudferwi nes bod y rhan fwyaf o'r hylif wedi anweddu. Llwygwch dros y stêcs a gweini.
Yn gwasanaethu 6.
Cynghorau
- Pan Gravy Sylfaenol: Gadewch 2 lwy fwrdd o dripiau yn y skillet. Rhowch y sosban yn ôl dros wres canolig. Diddymwch 2 lwy fwrdd o gorsen corn mewn 3 llwy fwrdd o ddŵr oer. Arllwyswch y slyri corsiog a dŵr i'r tripiau poeth a chwistrellwch i gydweddu'n drylwyr. Ychwanegwch 2 chwpan o stoc eidion isel sodiwm neu heb ei halogi. Tymor gyda halen a phupur, i flasu.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Steaks Hamburger Smothered
- Stiwdiau Skillet Salisbury gyda Madarch
- Diogelwch Bwyd: Tymheredd Mewnol ar gyfer Byrgyrs
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 576 |
| Cyfanswm Fat | 37 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 466 mg |
| Sodiwm | 311 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 54 g |