Mae pawb yn caru brechdanau brecwast. Maent yn gyflym i'w gwneud, yn hawdd eu bwyta, ac yn berffaith ar gyfer boreau rhuthro pan fyddwch chi'n bwyta ar y rhedeg. Ond mae'n debyg bod y rhan fwyaf ohonom wedi cael gormod o frechdanau brech moch, wy a brecwast caws, felly beth am ei newid ychydig?
Fel cogydd brecwast yn Black Dolphin Inn, un o westai boutique gwestai mwyaf uchel Florida, rwy'n herio fy hun yn gyson i greu syniadau brechdanau brecwast creadigol ac annisgwyl.
Hyd yn oed pan fydd gen i fwydlen yn llawn o eitemau blasus fel berdys a graean, crempogau bara banana, ac ati, mae'r frechdan brecwast bob amser yn ymddangos fel dorf.
Felly, a hoffech chi rywbeth sglodiog a thros y brig fel y cyw iâr ffres, wyau, bacwn a bisgedi menyn melyn saws poeth islaw, at y brechdan brecwast sy'n ymwybodol o iechyd gyda bara gwenith cyfan, avocado, sriracha, a chaws swis gyda berwi meddal wyau, mae yna filiwn o bosibiliadau o'ch blaen.
Felly, os ydych chi'n awyddus rhywbeth newydd i gychwyn eich diwrnod, yna mae'n bryd ei newid gyda'r canllaw brechdanau brecwast defnyddiol hwn! Drwy ddilyn ychydig o gamau syml, byddwch chi'n gallu creu y brechdan creadigol perffaith bob bore o'r wythnos - gyda phosibiliadau blasus di-ben.
Canllawiau
- Mae rhyngosod wych yn cynnwys chwe phriodoledd bwysig iawn - trwy gyfuno nodweddion melys, hallt, brasterog, asidig, hufennog a chrysiog, byddwch yn creu brechdan sy'n cyd-fynd â'r holl broffiliau blas a gweadau blas sy'n gwneud pob bwlch yn anorfod.
- I greu brechdan sydd nid yn unig â'r holl flasau sy'n bresennol, ond hefyd yn aros gyda'i gilydd, rhaid i un ystyried celf yr adeilad. Trwy gyfuno cynhwysion sy'n stacio neu'n glynu at ei gilydd, gallwch greu brechdan sy'n aros gyda'i gilydd hyd nes y bite olaf.
- Mae Mayo yn gweithio fel sylfaen wych a glud i helpu popeth i aros gyda'i gilydd.
- Mae caws wedi'i doddi hefyd yn helpu i gadw eitemau llithrig
- Dylai cynhwysyn mwyaf y rhyngosod (meddyliwch ran burger y burger) eistedd ar y gwaelod fel na fydd y cynhwysion eraill yn cael eu tynnu allan.
- Trwy ymlacio'n dynn y rhyngosod gorffenedig mewn papur cigydd, a'i dorri'n ei hanner gyda chyllell serrated, fe allwch chi gael dwy haner berffaith sy'n aros gyda'i gilydd yn hytrach na chwympo ar wahân i ffwrdd.
Pwyntiau Pwysig iawn i Gadw mewn Meddwl
- Mae Tinfoil yn gweithio'n rhyfeddod am gadw brechdanau yn boeth ac yn weddol hir ar ôl i chi eu gwneud.
- Am ragor o gasgfeydd, ceisiwch dostio bara neu sosban yn ei ffrio gyda rhywfaint o fenyn
- Defnyddiwch gynhwysion sy'n "mynd" neu'n tyfu gyda'i gilydd - hy bwydydd sy'n deillio o'r un ardal, rhanbarth, neu dymor yn aml yn blasu'n well gyda'i gilydd fel tomatos a basil, neu pîn-afal a cilantro, neu saws a phwmpen.
- Saws i fyny! Trwy ychwanegu saws blasus, byddwch yn gallu cymryd unrhyw frechdanau hen rheolaidd i'r lefel nesaf.
- Pan fyddwch yn ymgorffori wyau, cofiwch fod yna dunnell o ffyrdd i gael gweadau gwahanol - ochr wedi'i hechu, wedi'i ffrio, yn heulog, wedi'i sgrolio, dros hawdd, dros gyfrwng, meddal wedi'i ferwi, wedi'i ferwi'n galed, wedi'u marwogi'n galed, ac ati ...
Os oes angen rhywfaint o gymorth arnoch ar sut i ddefnyddio'r pwyntiau hyn, ceisiwch fod yn greadigol a dewis rhai eitemau o'r categorïau isod:
Breadau
Bagel, Muffin Saesneg, Toast, Naan, Pita, Focaccia, Ciabatta, Brioche, Sourdough, Bunen Haden Sesame, Bisgedi, Tortilla, Croissant, Bara Fflat,
Proteinau
Bacon , Ham, Roll Porc, Selsig, Twrci, Cyw iâr Ffrwd, Porc wedi'i Dynnu, Brisket, Byw Porc, Chorizo, Porchetta,
Protiens Amgen
Tiwna, Wyau Iachau Eog Mwg, Wyau Cyw Iâr, Wyau Chwil, Tofu, Ffa Du, Humws, Cnau, Butt Cnau
Cawsiau
Cheddar, Muenster, Swistir, Provolone, Brie, Mozzarella, Havarti, Fontina, Gouda Mwg, Asiago, Americanaidd, Caws Hufen, Caws Pimento, Feta
Gwyrdd
Arugula, Spinach, Chickory, Kale, Chard, Watercress, Basil, Mint, Sage, Lettuyn Menyn
Toppings
Tomatos, Ownsod Carameliedig, Jalapeños Pysgog, Salsa, Afalau , Moron , Garlleg, Eggplant, Peppers Coch wedi'i Rostio, Onion Ffrwythau, Pwmpen Pure, Sionnau Coch Coch, Dill
Sawsiau
Pesto, Melyn Mêl, Chipotle Mayo, Jamiau, Garlleg Aioli, Sriracha, Saws Poeth, Thousand Island, Cnau Maen Cnau, Menyn Afal, Pibell Sbeislyd Coch Coch, Tapenâd Artisgaidd, Olew Olewydd, Vinegar Balsamig, Menyn,
Wedi'i orchfygu gan yr holl bosibiliadau anhygoel? Rhowch gynnig ar un o'r argymhellion hyn a rhowch eich troelli personol arno.
Enghreifftiau ac Ysbrydoliaeth:
- Brioche Tost, Wyau Ffrwyd, Muenster, Arugula + Chipotle Aioli
- Cymysgwch y saws adobo o gwn o chipotlau â mayonnaise - gan ychwanegu cymaint ag y gall eich goddefgarwch sbeis ei drin. Gwisgwch wy dros wres canolig uchel a thostiwch eich bwa. Pan fydd yr wy yn cael ei wneud, yn ei frig gyda sleisen o gaws mwnster a'i osod o'r neilltu. Torrwch ddwy ochr y bwa gyda chipotle aioli. Ychwanegu'r wy wedi'i ffrio â chaws ar ben hanner gwaelod y bwa a'r brig gydag arugula.
- Muffin Saesneg, Wyau Scrambled, Gouda, Ham + Apple Manter
- Rhowch 2 wy o wyau gyda dash o saws poeth a halen ac arllwyswch i mewn i sosban heb ei haenio. Trowch y gwres i ganolig a rhowch eich Muffin Saesneg yn y tostiwr. Troi'r wyau yn gyson er mwyn iddynt aros hufenog a golau a brig gyda slice o gouda. Rhowch yr wy ar wahân ac ychwanegu'r ham i'r sosban, ffrio nes bod y cig yn dechrau cael rhyw liw arno. Torrwch y muffin Saesneg tost gyda menyn afal ac ychwanegwch y ham, wy a chaws.
- Bisgedi , Dros Oen Canolig, Cyw iâr Ffrwythau , Mêl, Caws Americanaidd a Saws Poeth
- Tendr cyw iâr ffres neu defnyddiwch baratowyd neu ar ôl. Torrwch fisgedi llaeth menyn yn ei hanner a rhoi 1 slice o gaws ar bob hanner. Rhowch o dan y broler nes bod y caws wedi toddi ac mae'r bisgedi yn boeth. Ffriwch 1 wy dros y canolig a chwistrellwch halen a phupur. Tynnwch y bisgedi caws o'r brîn ac yna ychwanegwch y cyw iâr wedi'i fri, y cyw iâr o fêl, yr wy ac ychydig o saws poeth. Rhowch hanner uchaf y bisgedi ar ei ben.
- Tortilla, Wyau Ochr Sunny, Queso Fresco, Ffa Du, Chorizo, Nionyn Coch Cochlyd a Cilantro
- Dewiswch winwns coch, ffrio'r chorizo gyda nionyn, tomato a cilantro, a gwreswch ychydig o ffa du. Cogiwch yr ochr heulog a gwresogwch y tortilla fel ei bod yn fwy hyblyg. Ychwanegwch yr wyau ochr heulog, y queso fresco, ffa du, nionyn coch piclyd, chorizo sbeislyd a rhai dail cilantro a rholio fel burrito.
- Croissant, Wyau wedi'i Ganw Canolig, Afal, Bri, Mêl a Chnau
- Boilwch ddŵr, ychwanegwch wy ar gyfer coginio am 8 munud, sioc mewn dwr oer, croen a slice. Cynhesu croissant cynhesu ac ychwanegu ychydig o ddarnau o fri, ychydig o ddarnau o afal tenau, llond llaw bach o gnau, melys gyda mêl a'r wy wedi'i ferwi ganolig.
- Ciabatta, Wyau Marmoriedig, Pesto, Tomato, Basil a Mozzarella
- Torrwch ciabatta yn ei hanner a chwythwch olew olewydd. Grilio ar wasg panini nes ei fod yn frown euraid ac yn ysgafn. Cracwch wy i mewn i sosban heb ei glymio wedi'i halogi a gadewch iddo ddechrau coginio. Rhedwch eich sbeswla trwy ei ganol fel bod y melyn wy yn y gwyn, gadewch iddo goginio, yna ei troi a'i goginio nes bod yr wy yn cael ei goginio. Smear y bara ciabatta gyda phesto, ychwanegu mozzarella, wy wedi'i goginio, tomato yn chwistrellu halen a basil.
- Sourdough Tost, Caws Pimento , Egg Ffrwd, Selsig a Lewsys Menyn
- Cynhesu sosban heb ei chlymu dros ben ac ychwanegu drizzle o olew niwtral. Ychwanegwch yr wy a gadewch iddo goginio nes bod yr ymylon yn crispy a lacey. Troi'r wyau i goginio gweddill y gwyn a'r brig gyda dollop o gaws pimento. Tostwch fwyngloddiau a chwistrellwch un slice gyda menyn. Ychwanegwch y selsig, yna ychwanegwch y caws pimento gyda hufen ffrio . Gorffen gyda haen o letys.
- Ffocws Tostog, Pysgod Tiwnaidd wedi'u Coginio Eidalaidd, Olwyn wedi'i Bwyta Meddal, Feta, Eggplant Rhost, Pupur Sbeislyd Coch Lledaeniad a Spinach
- Cymysgwch pupur coch wedi'u rhostio gyda garlleg ffres ac olew olewydd a'u neilltuo. Lledaeniad mewn hanner a smear gyda'r pupur coch sbeislyd yn cael ei ledaenu o gam un. Ychwanegu haen o'r tiwna wedi'i goginio i hanner gwaelod y ffocws ac ychwanegu'r wy wedi'i ferwi'n feddal. Dechreuwch hi gyda feta a phop gyda dyrnaid o sbigoglys a gwydredd balsamig.
- Bagel, Caws Hufen, Eog Mwg, Wyau wedi'u Caffi Meddal, Aasparagws wedi'i Gilio a Dill
- Tostwch bagel nes ei fod yn frown euraid ac yn chwistrellu bob ochr â chaws hufen. Ychwanegwch haen o eog mwg, ynghyd ag wy wedi'i ferwi'n feddal wedi'i sleisio, ychydig o sbrigiau o asbaragws wedi'i grilio a chwistrelliad dail wedi'i dorri.
- Grain Gyfan Tost, Avocado, Sriracha, Wyau wedi'u Boiled Meddal, a Chaws Swistir
- Boil dŵr ac ychwanegu wy. Amser am 7 munud ac wedyn tynnwch o wres, siocwch mewn dŵr oer, a chollwch yn syth. Torrwch yr wy mewn cylchoedd tenau. Ychwanegwch darn o gaws swiss i un slice o grawn cyflawn tost ac ychwanegwch yr wy wedi'i ferwi'n feddal a syrracha. Gwisgwch hanner afocado i'r darn arall o fara crwn tostog ac ychwanegu gwasg o sudd calch ffres.
- Cacen Gig Eidion Corn a Cheese Swisaidd Caws wedi'i Grilio
- Ychwanegwch fenyn i sosban heb ei storio ac ychwanegu winwnsyn melys wedi'i dorri. Coginio i lawr tan feddal a chael gwared ohono. Ychwanegwch fwy o fenyn a rhai tatws wedi'u berwi wedi'u torri, halen garlleg a phaprika a'u coginio nes bod y tatws yn dechrau brown. Ychwanegwch lond llaw o gig eidion wedi'u torri'n fân a'r bionod a gadwyd yn ôl a'u coginio am ychydig yn hirach nes bod popeth yn dechrau crispio. Cymerwch darn o dost tostio a'i frigio gyda slice o gaws swiss a llwyaid o'r hash cig eidion corned. Torrwch y slice weddill o dost gyda mwstard dijon a rhowch darn arall o gaws swiss ar ei ben. Caewch y brechdan a'r menyn i'r tu allan. Grill nes bod y bara yn ysgafn ac mae'r caws wedi toddi. Ar ben gydag wy ochr ochr heulog os dymunwch!
Eisiau hyd yn oed fwy o help gyda ryseitiau brecwast anhygoel? Cliciwch ar y dolenni isod i gael y rysáit llawn ar gyfer pob un o'r cystadleuwyr anhygoel hyn.