Mae cawl tatws yn ddysgl cysurus a hyblyg. Gall fod yn ddigon ysgafn ar gyfer cinio gyda brechdan neu yn ddigon calonog ar gyfer prif ddysgl ynghyd â salad a bara coch neu bisgedi.
Ar ben y cawl blasus hwn gyda llwy fwrdd neu ddau o gaws wedi'i dorri wedi'i dorri, winwns werdd wedi'u sleisio neu persli ffres wedi'i dorri.
Gwnaed y cawl yn y llun gyda ham wedi'i goginio, ond fe allai'r sosig wedi'i fagu a'i frownio neu selsig Eidalaidd ysgafn wedi'i frownu neu selsig daear tebyg. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau sydd o dan y rysáit am fwy o syniadau.
Ryseitiau Perthynol: Cawl Tatws Tatws wedi'i Loaded
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 1/2 i 2 cwpanyn nionyn (wedi'i dorri)
- 1 cwpan seleri (wedi'i dorri)
- 2 moron mawr (wedi'u plicio a'u torri)
- 2 i 3 cwpan (tua 1 bunt) o ham (wedi'i ffrio)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 cwpan o broth llysiau
- 1 cwpan dŵr
- 4 i 5 cwpan o datws (wedi'u plicio a'u tynnu)
- 1 cwpan hufen trwm
- 3 llwy fwrdd
- blawd pob bwrpas
- 1 cwpan
- hanner neu hanner llaeth cyflawn (mwy os oes angen i denau)
- Dashio halen a phupur i flasu
- Dewisol: 2 llwy fwrdd persli ffres (wedi'i dorri)
- Dewisol: winwnsyn gwyrdd neu seddi (wedi'u sleisio) ar gyfer addurno
- Dewisol: Caws Cheddar wedi'i chwistrellu neu gyfuniad Cheddar-Jack
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr, toddi menyn dros wres canolig-isel.
- Ychwanegu nionyn, seleri, moron, a ham.
- Coginiwch, gan droi'n aml nes bod winwns yn dendr, tua 5 munud.
- Ychwanegu'r garlleg a pharhau i goginio am 1 i 2 funud yn hirach.
- Ychwanegwch broth llysiau a dŵr a thatws; gorchuddiwch a choginiwch am tua 25 munud, nes bod tatws yn dendr.
- Gwisgwch y blawd i'r hufen trwm nes ei fod yn esmwyth; trowch i'r cymysgedd poeth.
- Ewch i mewn i'r hanner neu hanner neu laeth. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur, fel y dymunir.
- Parhewch i goginio nes boeth.
- Mashiwch y tatws ychydig i'w drwch; ychwanegu mwy o laeth os yw'r cawl yn rhy drwchus.
- Gweinwch y cawl tatws wedi'i addurno â persli, winwns werdd wedi'i sleisio neu swynnau, neu ychydig o gaws wedi'i dorri.
Yn gwasanaethu 6.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegu cwpan neu fwy o galec, dail cerdyn wedi'i dorri, neu sbigoglys i'r cawl ynghyd â'r llysiau eraill.
- Golawch y cawl gyda hanner-braster isel neu ddim braster yn lle'r hufen trwm.
- Ewch heibio'r ham wedi'i chlygu neu ei ddisodli gydag 1 neu 2 o gwpanau o selsig wedi'i sowndio neu selsig daear crwn, ysgafn neu sbeislyd. Neu ychwanegu cig moch wedi'i goginio wedi'i goginio cyn iddo gael ei wneud.
- Ychwanegwch 1 chwpan o gaws cheddar wedi'i draenio i'r cawl ynghyd â'r llaeth a'i goginio nes bod y caws wedi toddi.
- Pecyn Araf: Dilynwch gamau 1 i 4 ac yna trosglwyddwch y llysiau wedi'u coginio i'r popty araf. Ychwanegwch y broth, y dŵr, a'r tatws. Gorchuddiwch a choginiwch ar UCHEL am tua 2 i 3 awr, neu nes bod y tatws yn dendr iawn. Ychwanegu'r gymysgedd hufen a blawd i drwchu a pharhau gyda'r rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 533 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodiwm | 1,444 mg |
| Carbohydradau | 49 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 23 g |