Mae Tart Custard Egg Baked yn dart Brydeinig clasurol holl-amser sy'n gweithio'n bendigedig naill ai â thrin amser te neu bwdin ac mae llawer yn dod â llawer o atgofion plentyndod yn ôl.
Mae Tart Custard Egg Baked mor gyflym ac yn hawdd ei wneud ac mae'n flasus yn bwyta ychydig yn gynhesach, gyda chanolfan ddiogel yn wyllt neu'n gadael i fod yn oer pan fydd y tart yn fwy cadarn.
Gellir cyflwyno'r tart fel rhan o de prynhawn, dim ond gyda chwpan o de neu goffi a hefyd yn gwneud pwdin hyfryd. Os ydych ar frys, yna defnyddiwch chrosen melys parod .
Fe'i gelwir yn aml yn Custard Wy, ond byddwch hefyd yn ei glywed yn cael ei alw'n Dart Custard, Darn Custard, neu Custard Wyau Byw. Maent i gyd yn golygu yr un peth, yn wych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 150g (1 ½ cwpan) blawd plaen
- Pinsiad o halen
- 75g (3 owns) menyn neu gymysgedd gyfartal o fenyn a llafn, ciwbiedig
- 2 - 3 llwy fwrdd o ddŵr oer iawn
- 3 wyau mawr, yn ogystal â 2 fachyn wy mawr, wedi'u guro'n ysgafn
- 55 g (1/3 cwpan) siwgr caster
- 570 m1 (2 ½ cwpan) hufen sengl neu ysgafn
- Dewislen vanilla 1/4 llwy de (dewisol)
- 1/2 llwy de o femeg cyflawn, wedi'i gratio'n ffres
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 425F / 220 C / Nwy 7
Gwnewch y Gorchudd
- Rhowch y blawd, y menyn a'r halen i fowlen fawr, glân. Rhwbiwch y menyn i'r blawd gyda'ch bysedd nes bod y gymysgedd yn debyg i briwsion bara, gan weithio mor gyflym â phosib er mwyn atal y toes rhag dod yn gynnes. Ychwanegwch y dŵr oer iawn i'r cymysgedd a defnyddiwch gyllell oer a'i droi nes bod y toes yn ymuno â'i gilydd, ychwanegwch fwy o ddŵr llwy de ar y tro os yw'r gymysgedd yn rhy sych. Rhowch y toes mewn clingfilm a'i oeri am o leiaf 15 munud, hyd at 30 munud.
Y Llenwi
- Rhowch y crwst yn ofalus a lliniwch tun tart sylfaen 1½ "/ 4 cm, x 7" / 18 cm. Byddwch yn ofalus i beidio â gorgyffwrdd y crwst wrth dreiglo neu fe all graci'r ffwrn. Brwsiwch y pastew dros ben gyda ychydig o'r wy wedi'i guro; bydd hyn yn helpu i selio'r crwst yn ystod coginio.
- Rhowch y crwst yn yr oergell tra byddwch chi'n llenwi'r llenni.
- Mewn powlen fawr guro'r wyau a'r melyn wy yn ysgafn gyda'r siwgr.
- Cynhesu'r hufen i fudferwch ysgafn, yna tywallt yr hufen yn araf dros yr wyau wedi'u curo, gan droi'n gyson. Byddwch yn ofalus i beidio â gorgynhesu'r hufen neu bydd yn cwympo'r wyau. Ychwanegwch y darn fanila os ydych chi'n ei ddefnyddio.
- Arllwyswch y gymysgedd wy a hufen trwy gribiwr yn yr achos crwst. Chwistrellwch gyda'r nytmeg wedi'i gratio gan greu haen hael, hyd yn oed.
- Rhowch y tart ar daflen pobi a choginio yng nghanol y ffwrn cynhesu am 10 munud i frown y pasteiod. Lleihau'r tymheredd i 350 ° F / 180 ° C / Nwy 4 a pharhau i goginio am 20 munud arall neu hyd nes y bydd y cwstard bron wedi'i osod; mae hi'n dal i fod yn wobble erioed mor fach yn nodi ei bod wedi'i goginio. Bydd yn cadarnhau hyd yn oed yn fwy gan ei fod yn oeri felly byddwch yn ofalus i beidio â gorwneud.
- Gweiniwch ychydig yn gynnes neu'n gadael i oeri ond nid oergell yn oer. Storwch mewn tun awyren ond byth yn yr oergell.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 338 |
Cyfanswm Fat | 25 g |
Braster Dirlawn | 14 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 204 mg |
Sodiwm | 349 mg |
Carbohydradau | 22 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 7 g |