Mae lavash yn fara tenau a all fod yn feddal neu'n frawychus. Oherwydd ei lavash gwead crispy tenau hefyd yn cael ei alw'n "fara craciwr."
Mae gwneud eich lavash eich hun yn haws nag y gallech feddwl. Gallwch chi wasanaethu'r blaen gwastad cartref gyda phlât caws neu ei ddefnyddio fel crwst pizza. Rhai ryseitiau ar gyfer yfed lavash , ac mae ganddynt wead meddal, gwynach. Mae gan y rysáit lavash isod wead crispy tebyg i graciwr.
Os oes gennych ddiddordeb mewn gwneud pizza flatbread o'r dechrau, ceisiwch ddefnyddio rhai talennau unigryw fel madarch a chaws glas, caled a ricotta, neu ffenigl a ffeta.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 3/4 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 llwy de o halen
- 2/3 cwpan + 1 llwy fwrdd o ddŵr
- 1 wy mawr tymheredd ystafell
- 4 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- Halen môr (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, gwisgwch y blawd a'r halen at ei gilydd.
- Mewn powlen llai, guro'r dŵr, yr wy, a 2 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol at ei gilydd nes iddo gael ei gymysgu'n dda.
- I'r bowlen fawr, ychwanegwch y cynhwysion gwlyb o'r bowlen fach a chymysgu gyda'i gilydd. Ymunwch â'ch dwylo nes bod y toes yn dod at ei gilydd. Peidiwch â chlinglu gormod, hyd nes y bydd y toes yn ffurfio, fel arall bydd y canlyniad terfynol yn anodd.
- Rhannwch y toes yn ddau bêl. Gadewch i'r peli toes orffwys am o leiaf cyn belled â'i fod yn cymryd y ffwrn i wresogi i 400 F, yn ddelfrydol am 30 i 40 munud.
- Gosodwch ychydig o ddalennau cwci heb eu difrodi'n ysgafn. Rhowch y taflenni cwci ar wyneb fflat gyda thywel o dan y blaen fel nad ydynt yn llithro. Rhowch un bêl o toes ar bob taflen gogi a rhowch y toes yn denau â phosib, y toes yn deneuach, y mwyaf crispach y llawr gwastad.
- Brwsiwch bob llawr gwastad gyda 1 llwy fwrdd pob un o'r olew olewydd sy'n weddill (a chwistrellu halen môr os dymunir).
- Pobwch am 15 i 20 munud, neu hyd nes bod y gwastad fflat wedi ei frownu'n ysgafn ac yn ysgafn.
Dim amser i bobi?
Gellir dod o hyd i Lavash hefyd yn barod yn y rhan fwyaf o siopau groser. Fe'i gwerthir mewn siapiau cwbl neu hirsgwar ac fe'i gwneir o blawd gwenith neu wenith cyfan.
Os na allwch chi ddod o hyd i lafas wedi'i baratoi yn eich hoff farchnad, mae bara pita a naen yn ddirprwy dda er bod ganddynt weadedd meddal, mwy pyllog na lavash.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1225 |
| Cyfanswm Fat | 90 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 55 g |
| Cholesterol | 904 mg |
| Sodiwm | 4,085 mg |
| Carbohydradau | 64 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 39 g |