Te Gwyn a Buddion Iechyd

Mae yfwyr te Tsieineaidd wedi bod yn hip i fuddion te gwyn ers y Brenin Ming. Heddiw, mae pawb o gogyddion i ymchwilwyr meddygol, yn canmol blas te gwyn a manteision iechyd y tybir amdanynt. Mae ymchwilwyr y farchnad wedi rhannu eu brwdfrydedd, gan droi te gwyn i un o'r tueddiadau bwyd poethaf newydd.

Ond Beth yw te gwyn? Mae'r rhan fwyaf o dewyryddion yn gwybod bod yr holl de yn dod o'r un ffynhonnell: y llwyn te Camilla Sinensis.

Mae p'un a yw deilen deu yn dod i ben mewn cwpan o de, gwyrdd, du neu deol yn dibynnu'n llwyr ar yr hyn a ddigwyddodd ar ôl iddi gael ei dynnu. Mae hyn yn golygu bod y gwahanol fathau o de sydd ar gael yn dibynnu mewn gwirionedd ar ddulliau'r broses gwneud te. Mae te du , er enghraifft, yn cael ei liw tywyll a'i flas llawn o broses eplesu cymhleth sy'n cynnwys datgelu dail te wedi'i falu i aer am gyfnod cryn dipyn o amser.

Nid yw te gwyrdd, ar y llaw arall, yn cael ei eplesu o gwbl, ond dim ond mewn awyr poeth a syrthiodd yn gyflym ac yn cael ei stemio neu ei ffrio. Mae gwresogi'n ofalus a gwresogi terfynol yn sefydlogi blasau naturiol y te. Mae te Oolong yn disgyn rhywle yn y canol. Caiff ei fermentu'n rhannol sy'n rhoi lliw coch a blas "blodeuog" iddo.

Felly, lle mae te gwyn yn ffitio i mewn i'r darlun te mwy? Daw te deu oddi wrth y gwallt gwyn arianog ar y blagur heb ei agor o'r planhigyn te (mae rhai pobl yn disgrifio hyn fel "gwallt" y dail te anaeddfed).

Fel rheol, dim ond prosesu bach iawn y mae angen te bach arno fel bod y driniaeth o wneud te gwyn fel a ganlyn. Mae'r dail anaeddfed o'r llwyn te yn cael eu plygu'n ffres, wedi'u sychu gan sychu'r dail te trwy aer, sych neu sychu mecanyddol, yna byddwch chi'n gadael te gwyn.

Nid yw'r diod te gwyn ei hun yn wyn neu'n ddi-liw, ond mae ganddo liw melyn neu flaenog iawn.

Mae blas te gwyn yn ysgafn iawn o'i gymharu â the de du a the gwyrdd. Mae rhai pobl yn disgrifio blas te gwyn fel melys a sidan. Mae rhai pobl sydd wedi ceisio nodi nad oes gan y te gwyn yr aftertaste "glaswellt" sy'n aml yn gysylltiedig â the gwyrdd. Rwy'n bersonol yn meddwl bod gan de gwyrdd flas llawer cryfach na the gwyn.

Gwrthocsid:

Mae te gwyn yn cynnwys yr un math o gwrthocsidyddion fel te gwyrdd. Mae rhai astudiaethau wedi awgrymu y gall te gwyn gynyddu effeithiau gwrthocsidiol eich organau corfforol yn ogystal â chynyddu eich plasma.

Wrth heneiddio:

Gall te bach arafu'r broses heneiddio a lleihau'r risg o heneiddio cynamserol hefyd.

Croen iach a llyfn:

Oherwydd y ganran uchel o eiddo gwrthocsidiol, gall te gwyn hefyd helpu i atgyweirio a chynnal eich croen a diogelu'r croen yn erbyn effeithiau golau uwchfioled.

Iechyd llafar:

Gall te bach helpu i leihau'r perygl o gael pydredd deintyddol neu fwydydd. Hefyd, oherwydd bod lliw te gwyn yn llawer ysgafnach na the de du a the gwyrdd ni fydd yn achosi i'ch dannedd newid lliw.

Mae rhai canlyniadau astudio wedi awgrymu y gall te gwyn hefyd gael effaith gadarnhaol ar ddiabetes. Gall te bach ddarparu rhyw fath o ryddhad rhag symptomau diabetig a lleihau eich lefelau glwcos plasma a chynyddu secretion inswlin.

Mae manteision iechyd eraill te de gwyn yn debyg i fuddion iechyd te te. Mae'r rhain yn cynnwys lleihau'r risg o anhwylderau cardiofasgwlaidd amrywiol, yn darparu eiddo gwrth-bacteriol naturiol, yn helpu gyda cholli pwysau, colesterol drwg is a llawer mwy.

Ond fel bob amser, cysylltwch â gweithiwr proffesiynol meddygol os oes gennych unrhyw broblemau iechyd. Mae'r erthygl hon yn cynnig awgrymiadau yn unig. Efallai y byddwch yn yfed te gwyn, te gwyrdd neu de du ond cofiwch fod diet cytbwys, nid dim ond diet de, yw'r gorau. Peidiwch â bwyta unrhyw fath o fwyd na diod yn ormodol a chofiwch nad yw bwyd neu ddiod unigol yn berffaith 100%.

Golygwyd gan Liv Wan