O Ryseitiau Splash i Gyfan, Llaeth Tea yn Hit Worldwide
Ydych chi'n mwynhau llaeth ychydig yn eich te ? Yna rydych chi'n un o'r nifer o yfwyr te sydd ar hyd a lled y byd sy'n hoffi sipio ar 'te laeth'. Mae hon yn ffordd berffaith o gymysgu a llyfnu blasau'r te, yn enwedig rhai o'r nodiadau chwerw a geir mewn te du.
Gall te laeth wneud sawl ffurf. Gall fod mor syml â sblash llaeth yn eich Assam neu de Fer Brecwast Lloegr, neu gall fod yn rysáit gymhleth fel masala chai neu de swigen.
Mae te llaeth y byd yn hwyl i'w archwilio, felly gadewch i ni ddechrau.
Beth yw Te Milk?
Mae te laeth, yn syml, wedi ychwanegu te gyda llaeth. Mae hyn yn creu blas llyfn ac yn ychydig yn melysu'r te. Mae'n ffordd boblogaidd o wasanaethu te mewn sawl rhan o'r byd ac mae'n ffordd hawdd o wisgo'ch cwpan te o gyfartaledd.
Mae llawer o ranbarthau yn y byd lle mae te llaeth yn y math rhagosodedig o de . Mae hyn yn fwyaf amlwg mewn rhai rhannau o India lle mae 'te' fel arfer yn cyfeirio at de laeth. I ofyn am de heb laeth, gofyn am 'de du' neu 'dim heb'.
Mae te laeth hefyd yn cael ei fwyta'n aml yn Lloegr, Iwerddon, yr Alban, Canada, Sri Lanka a Hong Kong.
Mae llawer o amrywiadau ar de llaeth, gan gynnwys:
- Te Hufen - Wedi'i baratoi gydag hufen trwm, canfyddir y te yma yn Nwyrain Friesland, yr Almaen. Fe'i gelwir yn aml yn 'Dwyrain Friesian Te'.
- Te Llaeth Hong Kong - A elwir hefyd yn Pantyhose Milk Tea, dyma'r fersiwn fwyaf poblogaidd o de a baratowyd gyda llaeth anweddedig.
- Te Latte - Diod te poblogaidd iawn a geir yng Ngogledd America, rhannau o Ewrop, a thu hwnt.
- Cow, Buffalo, neu Yak Milk - Wedi'i wneud trwy ferwi te gyda llaeth yr anifail. Mae'r diod hwn i'w weld mewn sawl rhan o India ac ychydig o wledydd cyfagos.
Pam Ychwanegu Llaeth i'ch Te?
Mae te laeth yn cael ei baratoi fel arfer gyda the du du.
Mae ychwanegu llaeth yn arwain at flas llai astringent , llai chwerw. Nid yn unig mae llaeth yn gorchuddio blas y te, mae hefyd yn rhwymo rhai o'r cyfansoddion cemegol chwerw a geir mewn te.
- Mae rhai o'r cyfansoddion chwerw hyn yn fuddiol iawn i iechyd. Oherwydd hyn, os ydych chi'n yfed te am resymau iechyd, mae te heb laeth yn ddewis gwell.
- Mae rhai te, fel Assam teas o India, bron bob amser yn cael llaeth i leihau'r chwerwder. Mae te laeth Assam hefyd yn gwneud ymddangosiad rheolaidd fel teas prynhawn Prydeinig.
- Mae llawer o laeth llaeth yn gwneud yn eithaf da gyda dirprwy llaeth. Os ydych chi'n hoffi, defnyddiwch laeth soi, almon, neu reis. Nid yw llaeth cnau coco yn eithaf hyblyg, ond fe allwch chi ddatblygu blas arno gyda'r te iawn.
Faint o Llaeth Ydych Chi Ychwanegu?
Nid oes unrhyw ganllawiau neu awgrymiadau penodol ar faint o laeth y dylech ei ychwanegu at unrhyw de penodol. Mae'n dibynnu, yn fwy nag unrhyw beth, ar eich blas personol a'r math o de rydych chi'n ei fri. Fodd bynnag, ni ddylai'r rhan fwyaf o de ofyn am lawer o laeth.
Yn gyffredinol, dechreuwch â sblash neu lwy fwrdd o laeth. Cliciwch yma a blaswch eich te. Os oes angen, ychwanegwch fys llwy fwrdd nes ei fod ar eich blas.
Mae rhai ryseitiau te laeth yn defnyddio tipyn o laeth. Er enghraifft, mae chai masala cartref yn gofyn am rannau cyfartal o laeth a dŵr.
Er bod faint o laeth yn ffafriaeth bersonol, mae yna argymhellion ar gyfer te sydd orau â llaeth .
Ryseitiau Te Fwyd Poblogaidd
Mae te laeth yn mynd y tu hwnt yn syml, gan ychwanegu sblash o laeth i gwpan o de. Mae llawer o ryseitiau te laeth ar gael o gwmpas y byd.
- Mae Te Bubble neu 'boba te' yn de laeth poblogaidd o Taiwan.
- Mae Yuanyang yn Te Llaeth Hong Kong wedi'i gymysgu â choffi cryf.
- Mae Masala Chai yn de laeth ledaidd Indiaidd sydd wedi lledaenu'n gyflym ledled y byd.
- Saesneg Mae llaeth brecwast yn cael ei weini'n gyffredin.