Mae'r rysáit syml a clasurol hwn ar gyfer Tendro Cig Eidion Roasted yn berffaith ar gyfer adloniant gwyliau. Mae hwn yn dorri tendr eithriadol o gig eidion, blasus a heb fawr o wastraff.
Mae'r toriad yn ddrud, ond oherwydd nad oes unrhyw wastraff mae'n economaidd i fwydo grŵp mwy o bobl. Ac nid oes unrhyw beth tebyg i ddod â'r bwystfil hwn at y bwrdd ar flas mawr wedi'i addurno â persli a ffrwythau bach. Mae'n gwneud y pryd!
Gweinwch y dysgl hwn gyda'r tatws maethog rydych chi'n ei wneud, neu ceisiwch fy Tatws Grand Mere . Mae angen rhywbeth cyfoethog a hufennog ar gyfer y rysáit hwn. Ychwanegwch salad gwyrdd a gaiff ei daflu gyda segans carameliedig a segmentau oren, a rhai Rolliau House Parker . Ar gyfer pwdin, mae gwarant arbennig ar gacen. Rwy'n hoffi Cacen Bundt Cacennau Siocled neu Gacennau Siocled Molten. Mwynhewch bob brathiad.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2-1 / 2 lb. tenderloin cig eidion
- 1/2 llwy de o halen
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1/2 llwy de pupur
- 1/2 llwy de o ddail marjoram sych
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 425 gradd.
Paratowch y tenderloin. Bydd gan y tendellin un pen sy'n llai ac yn deneuach na'r gweddill. Tuck 6 "o'r perwyl hwn o dan weddill y loin. Clymwch y tendryn 3" ar y tro gyda llinyn cegin i gadw ei siâp. Rhowch rac mewn padell rostio.
Mewn powlen fach, gweithio halen a garlleg ynghyd â llwy i wneud past. Ychwanegwch olew, pupur, a marjoram ac yn cyfuno'n dda.
Rhwbiwch y past yn y cig eidion. Rhowch y thermomedr cig mewn rhannau trwchus o gig eidion.
Rostio ar 425 gradd am 40-50 munud nes bod y thermomedr yn darllen o leiaf 140 ° F.
Tynnwch y ffwrn a'i gorchuddio'n gaeth â ffoil. Gadewch i chi sefyll, wedi'i orchuddio â ffoil, am 15 munud. Bydd y tymheredd yn codi tua 5 gradd yn ystod y cyfnod hwn a bydd y sudd yn cael eu hailddosbarthu.
Tynnwch thermomedr llinyn a chig; yna cario cig eidion.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 485 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sodiwm | 123 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 57 g |