Ffordd Fawr i'r Brig Oddi ar Fwyc Mawr
Mae ffordd wych o ychwanegu blas at unrhyw steak gyda topper stêc. Gall hyn fod mor syml ag ychwanegu madarch sauteed, neu mor gymhleth ag y dymunwch ei wneud. Nawr, er y gallech chi feddwl y gall unrhyw stêc sefyll ar ei ben ei hun, mae brig da yn gwneud stêc yn wirioneddol. Mae'n ffordd dda o ychwanegu blas neu ddull o osod stêc nad oedd yn troi'n eithaf cywir.
Buttering : Yn draddodiadol, caiff stêcs eu gweini gyda thapiau i ychwanegu blas ac elfen fancier i'r pryd.
Mae madarch a winwnsyn wedi'u sauteu mewn menyn a garlleg yn wych, ond mae cymaint o opsiynau ar gael yno, mae'n amhosib eu henwi. Un o'r cynhwysion sylfaenol sy'n gweithio'n syndod ar stêc yw menyn. Mae menyn yn ychwanegu gwydredd llaith, hufenog i stêc heb orchfygu blas y cig. Mae ychwanegu tymheredd i'r menyn yn gwella ei gyfraniad at y stêc ac mae'r allwedd i ddefnyddio'r pwysau hyn yn gymharol.
Gellid gwneud topper stêc sylfaenol allan o fenyn meddal, wedi'i gymysgu â winwns werdd a garlleg wedi'i falu. Defnyddiwch fenyn meddal yn hytrach na thoddi gan fod yn rhaid i'r topper gael ffurflen, felly gellir ei ysbeilio'n hawdd ar wyneb y stêc wedi'i goginio. Ar ôl ei gymhwyso, bydd y menyn yn toddi ac yn suddo i'r cig, gan greu haen arall o flas.
Ffrwythau a Salsa : Wrth gwrs, does dim rhaid i chi ddibynnu ar fenyn ar gyfer eich topper. Mae salsas yn gweithio'n wych. Dydw i ddim yn cyfeirio at y salsa tomato a brynir yn y siop.
Dylai salsa da ar gyfer stêc fod yn ffyrnig, yn ffres ac yn gymharol sych. Trwy sych, nid wyf yn golygu'r math o beth y gallwch chi ei dywallt allan o botel ond y math rydych chi'n llwygu arno. Gyda unrhyw topper stêc, rydych am ei llwymo dros y stêc, peidiwch â thywallt arno, nid yw'n saws ar ôl popeth. I greu salsa ar gyfer eich stêc, dechreuwch trwy ddewis canolfan.
Gallwch chi bob amser fynd â thomatos, neu dim ond dewis unrhyw amrywiaeth o ffrwythau o afalau i mango. Mae ffrwythau'n ychwanegu blas melys sy'n sefyll allan ar stêc. I'ch sylfaen ychwanegu taflen, fel rhai cilantro, persli Eidalaidd , basil neu debyg. Mae hyn yn rhoi lliw gwyrdd braf a llawer o flas. I'r cyfuniad hwn, ychwanegwch garlleg, winwnsyn, perlysiau a sbeisys. Os ydych chi eisiau taflu rhywfaint o sudd calch neu hylif tebyg, gwnewch hynny yn anaml.
Caws : Yn olaf, topper gwych yw caws. Caws glas yw'r caws perffaith ar gyfer stêc, ond efallai y byddai'n well gennych rywbeth arall. Dylai caws cywir ar gyfer tocio stêc grisialu, felly cadwch â rhywbeth fel gorgonzola, caws glas, feta, neu rywbeth ar hyd y llinellau hyn. Cymysgwch mewn peth garlleg, winwnsyn a rhywbeth meddal, fel caws hufen neu gaws gafr i'w ddal i gyd gyda'i gilydd.
Mae tocynnau stêc yn ychwanegu haen ychwanegol o delectability i dorri cig eidion blasus. Rhowch gynnig arni a chofiwch, mae cymaint o opsiynau a chyfleoedd ar gyfer creadigrwydd y gallwch chi greu cyfuniad unigryw eich hun. Bydd hyn yn creu argraff ar y gwesteion hynny a bydd pobl yn edrych arnoch chi yn anweledig. Rwy'n addo.