Mae'r crwst bwffen a ricotta yn llenwi gwahaniaethu'r tart hwn o chwiche cyffredin. Yn draddodiadol, mae Torta Pascualina yn cael ei weini yn ystod y Carchar, ond mae'n gwneud cinio neu swper ardderchog unrhyw adeg o'r flwyddyn. Gallwch hefyd ddefnyddio toes empanada fel yr haenau crwst, neu'r rysáit hwn ar gyfer toes tartel pastel .
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1 cwpanyn nionyn (nionyn)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 madarch cwpan (wedi'i dorri)
- 1 llwy de o halen
- 1/2 llwy de fwydgod
- 2 becyn 10-ounce o sbigoglys (wedi'i rewi, wedi'i daflu a'i ddraenio)
- 1 caws ricotta cwpan
- 1/2 cwpan mozzarella caws
- 1/2 caws parmesan wedi'i gratio
- 2 wy
- 4
- wyau wedi'u berwi'n galed
- 1 pecyn crwst pysgod wedi'u rhewi (ryseit wedi'i daflu neu un
- toes empanada neu toes crwst ar gyfer pastelau)
- Golchi wyau: 1 wy wedi'i gymysgu â 1 llwy fwrdd o ddŵr
Sut i'w Gwneud
- Gwisgwch winwns a garlleg yn y menyn nes ei fod yn feddal ac ychydig yn euraidd. Ychwanegwch halen a nytmeg.
- Ychwanegu madarch a sauté am 3-5 munud yn fwy.
- Ychwanegu sbigoglys a choginiwch am un munud. Tynnwch o'r gwres a gadewch iddo oeri.
- Cymysgwch ricotta, mozzarella, parmesan a 2 wy mewn bowlen fawr.
- Ychwanegwch gymysgedd sbigoglys wedi'i oeri i'r caws. Tymor gyda halen a phupur i flasu.
- Cynhesu'r popty i 400 gradd.
- Rhowch un o'r taflenni crwst mewn cylch oddeutu 14 modfedd mewn diamedr (neu rhowch hanner y toes empanada neu defa pastel yn yr un ffordd).
- Trowch y pasteiod dros bara tarten 9 modfedd gyda phwysel y gellir ei symud allan, gan roi pwysau i mewn i waelod ac ochr y badell.
- Llenwch fraster gyda chymysgedd sbigoglys / caws.
- Torrwch yr wyau wedi'u berwi'n galed yn eu hanner. Gwasgwch nhw i lenwi, rhyngddynt yn gyfartal.
- Rhowch darn arall o grosen puff (neu hanner arall y toes empanada) i mewn i gylch 9 modfedd, a'i osod ar ben y tart. Rhowch seli at ei gilydd a chrimpiwch gyda fforc.
- Trowch brwsh gyda'r golchi wyau . Defnyddiwch fforc i dorri ychydig o dyllau ym mhen uchaf y tart fel gwynt.
- Rhowch dart yn y ffwrn, tymheredd isaf i 350 gradd, a phobi am awr. Os yw tart yn brownio'n rhy gyflym, gallwch chi gwmpasu'r tart gyda ffoil yn ddoeth.
- Golchwch mewn padell am 30 munud cyn codi tart (gyda'r gwaelod symudadwy) allan o'r pibell tart.
- Gweini tymheredd cynnes neu ar yr ystafell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 394 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 192 mg |
| Sodiwm | 307 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 16 g |