Mae'r rysáit hon ar gyfer pibell sbaenog Serbeg neu pita zeljanica yn debyg i fwndel sawrus neu sierc Serbeg a wneir gyda thasen ffosiog . Mae Zeljanica yn disgyn i'r categori o brydau llaeth a elwir weithiau, y gellir eu gwneud yn melys neu'n sawrus, neu'n hallt, fel y gwyddys yn Serbia. Mae Zeljanica yn gwneud blasus, byrbryd, brunch, dysgl ochr, neu brif gwrs, yn enwedig ar gyfer llysieuwyr. Oherwydd bod y rysáit yn cynnwys llaeth ac wyau, nid yw'n addas ar gyfer llysiau. Gellir cymharu hyn â phedair spinach Groeg neu spanakopita .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 blychau wedi'u dadwneud â sbigoglys wedi'i dorri wedi'i dorri wedi'i dorri wedi'i dorri neu 3 bunnyn o sbigoglys ffres, wedi'i lanhau, ei blaned a'i dorri
- Caws brics wedi'i gratio 1 punt
- Caws bwthyn hufennog crwn o 1 bunt, wedi ei ddraenio
- 3 llwy fwrdd hufen sur
- 1/2 cwpan llaeth
- 6 wy wych fawr
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- 1/2 cwpan corn melyn melyn
- 8 dalenni toes ffos
- 4 ons (1 ffon) menyn wedi'i doddi
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F. Gwasgu sbigoglys yn sych. Mewn powlen fawr, cyfuno sbigoglys yn drylwyr, caws brics wedi'i gratio o 1 punt, caws bwthyn hufenennog crib mawr, 1 bunt, 3 llwy fwrdd hufen sur, llaeth cwpan 1/2, 6 wy wedi'i guro mawr, 1/2 o flawd pob pwrpas cwpan a 1/2 cwpan melyn corn melyn, a'i neilltuo.
- Brwsiwch olew 13x9-modfedd gyda menyn wedi'i doddi yn ysgafn. Gosodwch 1 daflen o dasen ffos wedi'i ffugio, a'i brwsio'n ysgafn gyda menyn. Parhewch gyda 3 mwy o daflenni o bum wedi'i gludo felly mae gennych chi sylfaen o 4 taflen o faen ffos wedi'i blymio.
- Lledaenwch y llenwad yn gyfartal dros sylfaen y ffon. Gosodwch 1 daflen o faes y ffon, ac yna ei frwsio â menyn yn ysgafn. Parhewch gyda 3 mwy o daflenni o bum wedi'i gludo felly mae gennych chi uchafswm o 4 darn o faen ffos wedi'i blymio, yr un fath â'r sylfaen. Brwsiwch yn rhydd gyda menyn sy'n weddill, gan daflu ymylon dros ben o doesen ffon neu eu troi tuag at y ganolfan.
- Bacenwch 45 munud, mwy neu lai, neu nes bod y brig yn euraidd a gosodir y llenwad (prawf gyda chyllell tenau). Gadewch oer, torri i mewn i sgwariau a gwasanaethu'r Pie Spinach Serbian neu Zeljanica yn gynnes neu'n oer gyda gwydr oer o kefir .
Dyma ragor o ryseitiau sy'n dod i mewn i'r categori pasgenni Balkan: