Cafodd Cerdyn Cesar ei ddyfeisio yn wreiddiol gan Caesar Cardini, cynhyrchydd Eidaleg a ymfudodd i'r Unol Daleithiau yn gynnar yn y ganrif ddiwethaf. Yn nodweddiadol mae'n cael ei wneud o letys romaine, garlleg, croutons, caws Parmesan, anchovies, a gwisgo wedi'i wneud gyda chaws wedi'i chodi, neu wedi'i gynhesu'n unig ac yn brin, wy, saws Worcestershire, pupur a sudd lemwn.
Nid yw'r gwisgo hwn ddim yn debyg i'r gwreiddiol - mae'n well ac yn fwy hyblyg. Ac nid oes rhaid i chi boeni am wenwyn bwyd o wy amrwd. Rwy'n hoffi ychwanegu rhai perlysiau i'r dresin; Mae oregano a thym yn berffaith, ond fe allech chi hefyd ychwanegu basil neu marjoram. Fe allech chi ychwanegu angoriad ysgubol i'r gwisgo os ydych chi'n eu hoffi.
Fel pob cymysgedd cartref , mae'n well os ydych chi'n defnyddio'r cynhwysion mwyaf ffres y gallwch chi. Os nad yw'r botel o ddail oregano yn taro'ch sanau pan fyddwch chi'n ei arogl, ei daflu i ffwrdd a phrynu un newydd. Dylai'r caws Parmesan gael ei gratio'n ffres, nid rhywbeth o'r siop, ac yn enwedig nid y pethau hynny yn y gwyrdd. Mae'r cynhwysion a roddwch i'r cymysgeddau hyn, yn enwedig cymysgedd gwisgo salad, yn pennu ansawdd y ryseitiau a wnewch gyda nhw.
Gallwch ddefnyddio'r dresin hon i wneud salad pasta neu ei weini dros lawntiau plaen. Mae hefyd yn chwistrellu blasus dros asbaragws rhost neu ffa gwyrdd wedi'u stemio. Neu'i ddefnyddio yn lle'r dresin salad Caesar traddodiadol, yn ei daflu gyda chritau , letys romaine, a chaws Parmesan wedi'i ffresio'n newydd! Cael hwyl arbrofi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd llwythau lemwn wedi'i sychu (wedi'i dorri'n fân)
- 1/4 llwy de powdwr garlleg
- 1/2 llwy de pupur
- 1 llwy de o ddail sych oregano
- 1 llwy de o ddail sych sych
- 6 llwy fwrdd Caws parmesan (wedi'i gratio)
- 1/2 llwy de o halen
Sut i'w Gwneud
1. Cymysgwch ysgubor lemwn wedi'i dorri, powdr arlleg, pupur, oregano, teim, caws Parmesan, a halen mewn powlen fach nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
2. Dewch i mewn i jar gyda chaead a storfa dynn yn yr oergell hyd at 2 fis.
3. I wneud Caesar yn gwisgo'r gymysgedd hwn, rhowch gymysgedd cwpan 1/4 mewn jar sgriwio. Ychwanegwch 1/2 o olew olewydd cwpan a 1/4 cwpan sudd lemwn ffres. Pariwch jar a'i ysgwyd yn dda i'w gymysgu. Neu gallwch gyfuno 1/4 cwpan o'r cymysgedd gyda 3/4 cwpan o mayonnaise ac 1 llwy fwrdd o sudd lemwn.
Gwisgwch nes ei gymysgu a'i weini ar unwaith. Storio unrhyw wisgo salad dros ben, wedi'i orchuddio'n dda, yn yr oergell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 38 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiwm | 132 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |