Mae'r rysáit rhyngwyneb hawdd a chandan agored hon yn ffordd berffaith o ddefnyddio twrci sydd ar ôl yn Diolchgarwch neu Nadolig. Am fersiwn haws, ewch â saws Alfredo potel a gwnewch "Twrci Mornay" wedi'i ddiweddaru!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpan menyn
- 1 winwnsyn wedi'i dorri'n fân
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/2 cwpan pupur coch coch wedi'i dicio
- 3 llwy fwrdd o flawd
- Halen a phupur i flasu
- 1/2 llwy de o ddail sych sych
- 1 cwpan o broth cyw iâr neu broth twrci
- 1/2 cwpan hufen trwm
- 2 melyn wy, wedi'i guro
- 1 caws Gruyere wedi'i draenio neu gaws swistir
- 3 llwy fwrdd o gaws Parmesan wedi'i gratio
- 2 cwpan o dwrci wedi'i goginio neu gyw iâr wedi'i sleisio
- 4 muffin Saesneg, wedi'u rhannu â fforc a thostio
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu menyn mewn sosban trwm. Ychwanegu nionyn, garlleg, a phupur coch a'u coginio a'u troi'n dendr.
- Chwistrellwch mewn blawd, halen, pupur, a theim a choginiwch, gan droi, nes i swigod cymysgu. Coginiwch am 1 munud.
- Ychwanegwch broth a hufen cyw iâr a'i droi'n dda gyda gwisg gwifren. Dewch â berwi a choginio 2 funud.
- Tynnwch o'r gwres a chodi ychydig o saws i mewn i'r wyau wyau i wresogi a thymer. Cymysgwch gymysgedd melyn wyau i weddill y saws a dychwelyd sosban i wresogi. Coginiwch am 2-3 munud, gwisgo'n gyson. tynnwch o'r gwres a'i droi mewn cawsiau. Cychwynnwch nes bod yn llyfn ac wedi'i doddi.
- Rhowch dwrci neu gyw iâr wedi'i sleisio ar bob mwdin Saesneg wedi'i dostio a'i dostio a thywallt saws dros bob un. Chwistrellwch gyda mwy o gaws, os dymunwch, a broil 4-7 munud nes eu bod yn frown yn ysgafn ac yn wych. Gwyliwch hyn yn ofalus wrth broinio!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 668 |
| Cyfanswm Fat | 39 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodiwm | 886 mg |
| Carbohydradau | 40 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 39 g |