Mae'r saethau cig parti hyn yn cael eu blasu â saws barbeciw cartref a melys. Ychwanegaf ychydig o bupur cayenne tir i'r saws, ond mae croeso i chi ei adael allan.
Ar gyfer y selsig, fe'i defnyddiais Jimmy Dean Country Mild, a rhoddodd y blas pelwns blas ardderchog. Defnyddiwch fath arall o selsig os oes gennych ddewis. Byddai selsig Eidalaidd neu chorizo ffres yn dda iawn, neu'n defnyddio brand neu amrywiaeth o selsig brecwast arall. Gellir defnyddio'r bêl cig mewn dim ond unrhyw rysáit sy'n galw am fagiau cig.
Os oes gennych chi gymysgedd stondin, defnyddiwch yr atodiad padlo i gymysgu'r cynhwysion cig.
Mae'r rysáit yn gwneud tua 4 dwsin o fagiau cig, felly mae'n berffaith ar gyfer parti gwyliau neu gêm dydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Meatballs:
- Mae 1 1/2 bunnell yn bwyta cig eidion tir
- 1/2 bunt selsig ysgafn (tir)
- 1 cwpan briwsion bara meddal da
- 1/3 cwpan llaeth
- 1 wy mawr (wedi'i guro)
- 1 1/2 llwy de o halen kosher
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/4 llwy de arwynebedd y llosgi
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- Ar gyfer y Saws:
- 1 cwpys crib
- 1 cwpan siwgr brown (llawn)
- 1/4 finegr seidr cwpan
- 1 llwy fwrdd o saws Swydd Gaerwrangon
- 2 llwy fwrdd o winwnsyn wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy de o bowdwr garlleg
- 1 llwy de o halen kosher
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- 1/4 llwy de o bupur cayenne tir (neu fwy, i flasu)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 F.
Llinellwch daflen pobi mawr (taenlen hanner taflen) gyda ffoil. Rhowch rac oeri yn y sosban. Neu defnyddiwch ddau bocs rholio jeli a raciau oeri llai. Mae'r rac oeri yn helpu i gadw'r badiau cig allan o'r braster, ond os nad oes gennych chi un, trefnwch y badiau cig ar y ffoil.
Mewn powlen gymysgedd mawr, cyfunwch y cig eidion, selsig, briwsion bara, llaeth, wyau wedi eu curo, 1 1/2 llwy de o halen kosher, 1/2 llwy de o bowdr garlleg, y sbot allt, a 1/4 llwy de o bupur du.
Cymysgwch i gymysgu'r cynhwysion yn drylwyr.
Rhowch y badiau cig ar y rac (au).
Gwisgwch y badiau cig yn 350 F am 25 i 30 munud.
Yn y cyfamser, mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y cysgl, siwgr brown, finegr, saws Caerwrangon, mân winwnsyn, 1 llwy de o bowdwr garlleg, 1 llwy de o halen kosher, 1/4 llwy de o bupur du, a phupur cayenne'r ddaear. Dewch i gymysgu.
Trosglwyddwch y peliau cig wedi'u coginio i'r pot croc. Ychwanegwch y gymysgedd saws.
Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 3 i 4 awr.
Gweinwch o'r popty araf gyda chig dannedd a napcyn i westeion.
Amrywiadau
- Defnyddiwch 1 chofen o garlleg dan bwysau ffres yn y badiau cig a 2 ewin o garlleg wedi'i wasgu'n ffres yn y saws.
- Anfonwch y saws coch gyda saws barbeciw ysgafn.
- Lleihau'r siwgr brown i 1/2 cwpan neu ddefnyddio ailosod siwgr cyfatebol.
- Ailosod y selsig daear gyda chorizo ffres neu gymysgedd selsig twrci.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cardiau Cig wedi'u Stwffio â Phobl
Rysáit Meatballs Eidaleg Maria
Cig Cig Melys ac Arwydd gyda Phîn-afal
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 342 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sodiwm | 957 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 23 g |