Gelwir iâ a siaredir yn Siapan yn kakigori. Mae yna amrywiaeth o flasau, a math traddodiadol yw Ujikintoki wedi'i wneud gyda rhew wedi'i esmwytho ar y gwaelod, wedi'i sychu gyda syrup te gwyrdd a phast ffa coch . Mae tocynnau cyffredin eraill yn cynnwys shiratama dango ( mochi ), llaeth cywasgedig wedi'i melysu ac hufen iâ gwyrdd . Ar ddiwrnod haf poeth a llaith, mae bwyta rhew wedi'i ysgwyd yn dod â lluniaeth ar unwaith ac yn eich cwympo i lawr.
Ujikintoki yw un o'r pwdinau mwyaf enwog yn rhamantus. Mae Uji yn ddinas yn Prefecture Kyoto, Japan, lle mae hanes mil o flwydd oed yn cael ei drin yn y tŷ premiwm Uji Gyokuro Uji; mae'r planhigion te yn cael eu cysgodi am ychydig wythnosau cyn cynaeafu. Mae Uji yn gartref i Safle Treftadaeth y Byd, sef Byodo-in Temple, UNESCO, ac nid yw bob amser wedi'i gynnwys fel cyrchfan ar daith o Kyoto, ond mae rhaid i chi weld ei stopio ynghyd â llwyni hynafol enwog eraill, megis Kiyomizu-dera Temple a Kinkaku- ji Temple yn y rhanbarth. Mae Kintoki yn cyfeirio at ffa coch wedi'i goginio mewn surop siwgr heb ei brosesu. Dywedodd Sakata Kintoki, arwr gwerin fod ganddo groen coch, ac felly'n aml wedi ei beintio'n goch mewn llyfrau stori, efallai mai ffynhonnell enw hir y pwdin yw ffynhonnell.
Gwelir y rhew nodweddiadol a welwch gyda blasau ffrwythau fel mefus, melon, lemwn neu lasi Hawaii a gellir eu prynu yn ystod gwyliau haf a stondinau bwyd yn Japan. Fodd bynnag, ni ddefnyddir Ujikintoki fel arfer mewn bwytai neu siopau melys yn ystod yr haf, ac mae'n driniaeth arbennig.
Gallwch brynu peiriant rhew siâp, os dymunwch, ond dylech wneud hyn dim ond ar ôl gwneud ychydig o ymchwil ac adolygiadau darllen. Mae peiriannau rhew siâp rhad yn hawdd eu gweithredu ond ni fyddant yn gwneud yr iâ braf, llwydus, wedi'i halogi. I ddefnyddio'r modelau rhad, byddwch yn syml, mewnosodwch y bloc iâ, rhowch frig y peiriant a phwyswch i lawr i ddechrau iâ. Fel arfer, dim ond gyda 2 mowldyn rhew yw'r peiriannau hyn fel y gallech chi ddefnyddio cwpanau plastig am yr un diamedr i rewi blociau iâ ychwanegol. Mae pob bloc iâ yn unig yn gwneud 1 bowlen o iâ wedi'u torri.
Mae'r rysáit canlynol yn hawdd; dim ond sicrhau bod gennych yr holl gynhwysion wrth law.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy de powdr te gwyrdd
- 2 llwy de siwgr gronnog
- 2 llwy fwrdd llaeth cyfansawdd wedi'i felysu
- 2 llwy fwrdd anko
- Ciwbiau iâ neu floc o iâ
Sut i'w Gwneud
- Diddymwch powdr te gwyrdd a siwgr gronog mewn 2 lwy fwrdd o ddŵr poeth.
- Oeriwch y surop a'i roi mewn bowlen fach.
- Peidiwch â rhew dros y surop te gwyrdd, gan ddefnyddio peiriant iâ wedi'i shawi gartref.
- Brig gydag anko.
- Arllwys llaeth cywasgedig melys dros yr iâ.