Wyau wedi'u Scrambled Gyda Rysáit Bremg

Efallai na fydd y berdys yn gymysgedd i chi, ond ar ôl i chi roi cynnig arni, fe wnewch chi feddwl pam na wnaethoch chi erioed o'r blaen. Mae twymyn tseiniaidd yn gwella'r rysáit sylfaenol hon ar gyfer wyau wedi'u chwistrellu, ac os dymunwch, marinate'r berdys mewn gwin reis neu seiri a tharn o gornen corn cyn ffrwydro.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Golchwch y berdys a'r pat sych. Cymerwch wyau wedi'u curo a'u troi yn y broth cyw iâr, halen, pupur, gwin reis, saws wystrys , a nionyn werdd.

2. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o olew i wôc neu sgilet wedi'i gynhesu. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y berdys. Stir-ffri yn fyr, nes eu bod yn troi'n binc. Dileu a draenio.

3. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o olew a throi'r gwres yn uchel. Pan fo olew yn boeth, ychwanegwch y cymysgedd wy. Gwisgwch yn ysgafn am tua 1 munud, yna ychwanegwch y berdys.

Parhewch i grwydro nes bod yr wyau bron wedi'u coginio ond yn llaith yn dal. Tynnwch o'r gwres a gadewch i eistedd am funud cyn ei weini.

Ailargraffwyd gyda chaniatâd The Everything Chinese Cookbook, gan Rhonda Lauret Parkinson, Hawlfraint © 2003, F & W Publications, Inc., Cedwir pob hawl.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 245
Cyfanswm Fat 12 g
Braster Dirlawn 4 g
Braster annirlawn 5 g
Cholesterol 566 mg
Sodiwm 1,050 mg
Carbohydradau 3 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 29 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)